波蘭維利奇卡鹽礦之旅    黃瑞田

                       2018年01月09~10日報更生副刊

每個人在幼兒園或小學階段，會學到小水滴如何旅行的知識，但是，在小水滴旅行的課程裡，卻沒有告訴小朋友，小水滴會帶著鹽和其他可溶性的礦物質往低處流，最終流進大海裡。

根據科學家研究，大約四十四億五千萬年前，固體地球形成了，在高溫的地殼表面布滿岩石及各種礦物，在那個年代，太陽系還不穩定，許多流星或彗星，不斷的撞擊地球，激起的塵暴，會遮蔽天空，擋住陽光，使得地球的溫度漸漸下降；到了三十八億年前，溫度降到大氣層中的水蒸氣會凝結成小水滴，於是地球開始下雨，雨水把地殼上層的鹽分及部分礦物溶化，帶到低漥地區，形成了鹹水湖或大海。而後，水再蒸發成水蒸氣時，並不會把鹽及其他水溶礦物帶走，所以有些鹹水湖經太陽曝曬而乾涸了，湖底就布滿了鹽塊和鹵水，後來地殼造山運動時，湖底被翻到地下，湖鹽被重壓而成為岩鹽，鹵水則形成了井鹽的源頭。另一方面，地表仍然不斷的被雨水沖刷，地殼的鹽分繼續被溶解，隨著雨水流向湖泊或大海，這種情況，現在還持續進行中。

三十億年前，藍綠藻菌單細胞生物已出現在海裡，逐漸演化，形成各種生物；考古人類學家說，我們的祖先來自海洋，最初的生理結構在海洋中演化形成，在海洋裡生活時，食物都和著海水一起咀嚼一起吞嚥。人類祖先移居陸地之後，生理組織雖然有演化，但是眼淚仍然是鹹的，血液也是鹹的，尿水和汗水都是鹹的，食物也要加鹽調味，因此有人說，人類身體含鹽，飲食嗜鹹，不僅是生理的需求，也是基因對海洋的思念。

    史籍記載，西元前六千零五十年左右，羅馬尼亞人就懂得用陶罐煮鹵水製鹽；考古學者在西元前三千年的埃及古墓裡，發現人的屍體用鹽防腐，也用鹽醃製雞和魚當祭品；西元前二千八百年，腓尼基人向埃及購買鹽和鹹魚，轉賣給其他國家；十三世紀末，馬可波羅在遊記中記載，元朝的四川地區，使用印上「大汗」字樣的鹽餅代替貨幣；十六世紀葡萄牙傳教士法蘭西斯．阿爾瓦雷斯在遊記中記載，從紅海一直到剛果西海岸，流通的貨幣都是鹽塊；十八世紀初，英國商人亞歷山大．漢彌爾頓去衣索匹亞經商，當地用鹽塊付款；十八世紀末，美國獨立戰爭時，英國軍隊攔截革命軍運鹽的車輛，使革命軍無法保存食物。在還沒發明罐頭和冰箱之前，人們用鹽來醃漬生鮮食物，讓食物能保存更久。所以自古以來，鹽是人類生活的必需品及重要的商品，也是德國、法國、英國、俄國、波蘭、中國的重要稅收來源。

    古代的波蘭，商場交易也以鹽代替錢幣，當時的統治者意識到鹽的經濟效益攸關國家命脈，根據波蘭貴族卡西米盧斯(Casimirus the Restorer)的史料記載，西元一O四四年在首都克拉科夫東南十三公里的維利奇卡(Wieliczka)地區就開始產鹽。原來這裡古時候是一個乾涸的鹽湖，造山運動埋入地下，居民先用挖井的方式汲取鹽鹵煮成鹽，後來鹽井乾了，改用挖坑道採岩鹽，不過規模很小。這裡的岩鹽純度高達百分之九十五，甚至不必經過純化過程，就可以直接食用，成本降低，鹽商爭相搶購。到了一二九O年左右，統治者將維利奇卡礦區收歸國有，由鹽商出資，統治者派出戰俘及囚犯，合作開採鹽礦，當時岩鹽的收入成為國家重要的財源；由於囚犯數量有限，開放招募當地居民加入開採，岩鹽產量因而倍增。十四世紀時，波蘭的鹽產值超過國民生產毛額的三成；到了十六世紀，維利奇卡的鹽礦交易，成為歐洲最大規模的商業活動。

    維利奇卡鹽礦的礦脈長四公里，寬約一點五公里，厚度為三百至四百公尺。岩鹽的市場需求量越大，維利奇卡礦坑就挖越深，採礦方法也越進步。十八世紀工業革命，克拉科夫建立發電廠和鐵路，礦坑有了電燈照明，採礦工具機械化，運輸岩鹽到地面的方式，也由人工、馬匹，進步到使用電力的絞輪，岩鹽產量也越來越多。

   經過將近一千年的挖掘之後，維利奇卡鹽礦向下開採了九層，深三二七公尺，設有二十六個通風豎井；礦場坑道縱橫交錯，大大小小的坑道，有兩萬零四十條，總長度長達二百八十七公里。鹽礦工人下坑工作，若要回到地面，不僅耗時，又耗體力，所以許多工人就攜家帶眷住在不見天日的礦坑裡，礦坑中有兩千三百多間「房間」就是他們住宿的地方，由此推估，當年的礦工至少有兩千三百人，加上眷屬，礦坑裡的常住人口，保守的估計，可能超過五千人，儼然是個地下城鎮。由於維利奇卡鹽礦坑道及開採設施保持完整，於一九七六年被波蘭政府列為國家古蹟，一九七八年被聯合國教科文組織列為世界文化與自然遺產。一九九六年，維利奇卡鹽礦停止大量開採，但為了維護礦坑的完整、乾燥、遊客安全，以及保存傳統挖礦技術，仍然雇用許多原有的礦工在礦坑裡巡視檢查，並為重要觀光客及鹽業學術研究的學者專家解說及開採示範，每年仍有一萬五千噸的岩鹽產量。

   世界上的各種礦坑，都是悲劇的舞台，不論是煤礦或是金礦的開採，都有其危險性，鹽礦開採當然也不例外。辛苦的鹽礦工人，最怕身上的傷口沾到鹽，以及意外災變，根據史料統計，十六、七世紀每年平均有十分之一的礦工因過勞、礦坑落盤和沼氣爆炸死亡，為了祈求平安，他們利用開鑿的礦坑凹洞，用鹽晶鋪蓋了四十座大小不一的教堂，每當工作休息時間，或有災變發生，工人們就聚集在教堂前庭祈禱，懇求上帝眷顧，保佑工作平安順利。礦工的工作雖然是粗活，回到地面，他們的社會地位卻很崇高，因為他們是波蘭國家財富的創造者。

礦工的家眷們在礦坑裡也不得閒，大部分受雇後勤支援，例如準備三餐、編製麻繩、鞏固坑道、用岩鹽搭蓋教堂、雕琢壁畫、塑像、吊燈，利用開礦形成的大空間，建造運動球場、劇場、獵場、鹽礦博物館，匯集礦坑中的地下水修建的雪爾車夫斯基地下鹽湖等等。

由於維利奇卡鹽礦遠近馳名，早在十六世紀就已局部開放貴族及高官們參觀，讓遊客了解鹽礦工人在暗無天日的鹽坑裡工作有多辛苦。我們在波蘭舊都克拉科夫的旅遊行程，也要踏著鹽礦工人的足跡，走進昏暗的礦坑，探索千年來波蘭工人用血汗雕琢的岩鹽歷史。

為了還原當年礦坑的情景，維利奇卡礦坑的參觀路線很昏暗，只允許團體參觀；每一個團體的路線都不盡相同，以避免遊客交錯混雜，遊客必須緊跟自己的團體，以免脫隊落單，陷入迷宮般的坑道中。

維利奇卡礦坑有九層，開放參觀的只有一、二、三層。第一層在地下六十四公尺處，必須走三百七十八個台階才能到達，這對視力不好的我是一大挑戰，幸好我們這一團老弱居多，導遊為了節省時間，帶我們分批搭乘礦工電梯下去地下第一層。

出了電梯就是開放參觀的地下第一層坑道，導遊再次叮嚀，不要落單，因為每個交叉口附近都有厚重的防災隔離門，脫了隊就不容易歸隊，甚至永遠出不了礦坑；過了第一道隔離門之後，導遊的腳步放慢，開始他的導覽解說。坑道兩旁和頂部是由三十公分至四十公分直徑的圓形木柱支撐，這些圓柱已有六百年的歷史，每根柱子本來都漆上醒目的白漆，避免礦工在昏暗中碰撞，也防止圓柱被鹽分侵蝕，但日積月累下來，許多圓柱上白漆已經被鹽晶佈滿，比白漆更白。

通常礦工在挖掘坑道時，挖到哪裡，必須立即用木頭撐起來；為了配合坑道高低的需求，圓柱裁製過程由木匠在坑道中完成。但坑道並非都架設木柱，有一部分的坑道兩旁是堅硬的鹽壁，長出白花花的鹽晶，在兩公尺以下的壁面鹽晶，被遊客舔出一個一個的凹洞，雖然導遊鼓勵我們也舔一舔，團員們沒有人敢品嚐，因為每年一百五十萬遊客當中，不知道有多少人舔過了。坑道的地板有兩條內嵌的鐵軌，那是一百年前用繩子拉鹽車的軌道，由於鹽車行走會摩擦軌道發出「狗呱狗呱」的聲音，所以這條軌道被取名為「匈牙利狗道」。

坑道兩旁所看到的工作場景及名人、地精、馬的雕像，是礦場聘請克盧傑克(Mieczyslaw Kluzek)及哈貝克(Wladyslaw Hapek)這兩位雕刻家，於一九六七年至一九七三年間，以礦坑裡的晶鹽礦石就地雕刻而成。

沿著礦坑通道前進，兩旁展示了運送岩鹽的方式，從最原始的人力手推車，進步到用馬拉車。礦坑裡曾經有多達一百匹馬同時在裡面工作，這些馬，進入礦坑適應黑暗之後，視力變成無比的銳利，如果突然出坑重見天日，眼睛會瞎盲，所以牠們通常要做到老死才會被抬出礦坑；礦工們也有視力適應的問題，除非必要，他們不會任意出坑。

坑道兩側較寬的的岩洞，用岩鹽雕塑了當年採礦的場景以及名人塑像。首先來到第一展覽廳「哥白尼室」。哥白尼(Mikołaj Kopernik)是波蘭天文學家，他發表《天體運行論》及「太陽中心說」，否定亞里斯多德（Aristotle ）及托勒密(C  Ptolemy)的「地球中心說」，被認為是現代天文學的發韌者。1493年，克拉科夫的雅蓋隆大學二十歲的學生哥白尼，曾經來有四百五十年歷史的維利奇卡鹽礦參觀，他是維利奇卡鹽礦的第一位平民遊客，比開放貴族參觀還要早，由於這一點淵源，在一九七三年哥白尼誕生五百年時，維利奇卡鹽礦特別開闢了這間「哥白尼室」來紀念他。仰望他身穿長袍手托地球儀的鹽晶立像，不禁肅然起敬。

另一間是「卡西米爾大帝室」，紀念一三六八年制訂礦工保護法的卡西米爾大帝（Casimir the Great），他放棄了鹽礦的專有權，立法規定個人及工業團體有採礦的權利及繳稅的義務，以及政府對礦坑安全檢查的準則。他的立法受到人民的歡迎與尊敬，維利奇卡鹽礦當局因而在礦坑闢室立像紀念。

還有一間是「偉大神話室」，展出礦工挖出戒指呈送金嘉公主的場景，詮釋金嘉公主的神話故事：十三世紀時，匈牙利的金嘉( Kinga)公主，要嫁給克拉科夫大公鮑萊斯瓦夫，國王給她匈牙利的馬拉穆累斯(Maramures County )的一座鹽礦當嫁妝，她將戒指投進鹽礦豎井裡，做為所有權的標記。金嘉公主嫁到克拉科夫之後，命令工人去維利奇卡取鹽，沒想到挖出的第一塊岩鹽，竟然嵌著金嘉公主那枚戒指。戒指投進匈牙利的馬拉穆累斯鹽礦，卻在波蘭克拉科夫的維利奇卡鹽礦出現，雖然是神話，波蘭人卻深信不疑。金嘉公主與大公結婚有名無實，大公於四元一二七九年因病過世，她就到窮鄉僻壤的山德特修女院度過餘生，於一二九二年逝世。

   通道隨著階梯逐漸向下，有用馬拉動運送礦鹽的絞盤，讓遊客動手試推；有礦工生活起居的坑室，讓遊客了解礦工在地底的生活；有礦工煮鹽水製鹽的場景，有坑室說明在開採鹽礦之前，維利奇卡人是以打井汲取鹽鹵水製鹽；天花板挑高的「燃燒室」有鹽工撐舉火把將浮在頂棚的沼氣燃燒，讓礦工們開採岩鹽時不會沼氣中毒，另一方面，可以避免沼氣累積太多，發生爆炸引起大火。根據歷史記載，西元一六四四年坑道內曾經發生火災，延燒了八個月才撲滅，礦工死傷慘重。

   我們再往下走，來到地下九十公尺的「矮人廳」。每個人都有夢想，礦工們希望有人來幫他們挖礦，於是有了「地精」的傳說，「矮人廳」裡這些身材矮小的地精，據說會在礦工睡覺的時候，偷偷的幫忙挖礦；彩色燈光投射在鹽雕小矮人身上，使矮人廳更加神秘。

   走過矮人廳，順著坑道階梯往下走，來到一百零一公尺處的平台，聖．金嘉教堂(St. Kinga's Chapel)豁然出現在眼前下方，這座巧奪天工的教堂，是由礦工約瑟夫(Józef) 、馬爾科夫斯基(Markowski)兩兄弟於一八九六年動工開鑿，一邊挖掘一邊用原地鹽礦石雕刻，雕出了主祭壇、金嘉公主立像和聖經故事浮雕；一九二七年，兩兄弟因年邁退休，未竟的工作由安東尼．維羅德克(Antoni Wyrodek)接續，他的作品以浮雕為主，一九三五年他將達文西的《最後的晚餐》，以浮凸的方式複刻，最受矚目。他們三個人以堅定的信仰與無比的毅力，在昏暗的燈光下，一釘一鎚把鑿，前後辛苦工作六十七年，挖出了兩萬噸岩鹽，於一九六三年完工。這座宏偉的教堂長五十四公尺、寬十八公尺、高約十二公尺，面積九百七十二平方公尺，可容納四百多人做禮拜。教堂中吊在天花板的五盞鹽晶燈，照亮了整個禮拜大廳裡的浮雕及之像，讓人有如真似幻的感覺。

   曾經擔任克拉科夫大主教的教宗若望保祿二世（Pope John Paul II the Great），於西元一九九九年六月十六日到維利奇卡鹽礦參觀，在金嘉公主教堂為金嘉公主封聖，從此教堂改稱為「聖．金嘉公主教堂」，後來鹽礦也為教宗若望保祿二世雕塑了一尊立像，與聖．金嘉公主立像遙遙相對。此後每年七月二十四日聖．金嘉教堂會舉辦封聖禮拜。

   聖．金嘉公主教堂每年開放二十對新人舉辦婚禮，收費每小時五百歐元；婚禮過後，可在地下一百三十五公尺的大餐廳宴客。

鹽礦向下挖掘有其安全考量，每層岩盤相距約三十五公尺：第一層在地下六

十四公尺，聖．金嘉公主教堂在一百零一公尺的第二層，第三層在地下一百三十五公尺，最深的第九層在地下三二七公尺，開放參觀的只有前三層。第三層有幾個大廳，包括博物館、劇場、獵場、運動場、郵局、餐廳、紀念品販賣部、鹽湖；一九六三年在第五層二一一公尺深處，開設過敏性疾病療養所，一九七四年在第三層增設呼吸道疾病療養院。

   最令人稱奇的是地下一百二十三公尺的雪爾車夫斯基鹽湖，它是一七七二年奧地利佔領波蘭克拉科夫時，接收維利奇卡鹽礦，並由奧地利人主導採礦，由於主導者對維利奇卡地下水文不清楚，誤挖了地下水脈，使得泉水滲入鹽層，流進兩個採空了的綠色岩鹽的礦坑，形成地下鹹水湖泊，礦工休假時，常去鹽湖划船，也曾經舉辦划船比賽。二次大戰時，納粹黨衛軍隊曾經在第三層洞穴裡組裝飛機發動機，有兩個黨衛軍在鹽湖中划船，不幸翻船，被船身壓在鹽水裡，雖然岸上救生員下水要救他們，但鹽湖的溶鹽濃度達到飽和，無法潛入水中救援，只能眼睜睜的看他們被淹死，從此之後，鹽湖禁止划船。

 參觀鹽湖之後，經過空間比教堂更大的演藝廳、長度更長的維斯瓦廳，來到販賣部，這兒所有的工藝品都是用鹽晶製造的，有穿戴的飾品，也有食用的調味品，當然也有鹽燈類的生活用品，以及擺飾的工藝品，琳瑯滿目。

最後、我們來到標示地下一百三十五公尺的電梯間等候搭乘電梯，由於這部老舊的工作電梯，必須上升一百三十五公尺才能抵達地面，一次來回至少要十分鐘，等了兩趟才搭上；電梯像大鐵籠，上升時陣陣冷風從空隙吹進來，令人哆嗦，加上電梯匡啷的碰撞聲，以及上升的離心力，讓人有搭乘雲霄飛車的感覺。

   回到地面，覺得這一趟鹽礦之旅，很像經歷了儒勒．凡爾納的科幻小說《地心歷險記》，卻又如此的真實。波蘭政府能夠將一個近乎停止開採的鹽礦保留維護，成為國際級的觀光亮點，反觀台灣，有停止開採的金礦和煤礦，卻任由荒廢崩塌，毫無作為，不禁令人感嘆。

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