枇杷花燉蘋果

「冬季到台北來看雨」其實還沒冬季，雨己經等不及飄下來了。煩人的雨與天氣的變化，在在也影響人的身體健康狀況，此時呼吸器官的保護不能少，而且聽說有支氣管病史的人不少，故不能不小心又雨又溫度乍暖乍寒的日子，飲食的建議來道「枇杷花燉蘋果」，當點心用的料理！

《枇杷花燉蘋果》

材料：枇杷花30克、蘋果1粒

調味料：冰糖5克

作法：

1.蘋果去皮，切成塊片，備用。枇杷花沖水洗淨，備用。

2.煮沸開水800㏄，放入枇杷花、蘋果塊片轉小火，慢火燉至約500㏄

3.放入冰糖調味，即可享用。

**蘋果可用水梨替換，是當季水果，而且水梨有養陰生津、滋潤肺胃，可用於口乾舌燥及聲音嘶啞。

〈吃出食療力〉

枇杷花具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱。對肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有極好功效作用。

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