蔬菜沙拉的制作

　　蔬菜沙拉(一)

　　主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱

　　配料：千岛沙拉酱

　　蔬菜沙拉做法：

　　1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。

　　2、将玉兰菜均匀地摆开。

　　3、放入红椒圈和切开的小西红柿。

　　4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。

　　5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。

　　6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。

　　功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲

　　蔬菜沙拉(二)

　　主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄

　　配料：沙拉酱

　　调料：盐、糖

　　制作：

　　1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉

　　2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀

　　3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食

　　特别关照：制作简单，好吃忣营养。

　　蔬菜沙拉 (三)

　　原料

　　净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。

　　做法

　　①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。

　　②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。

　　蔬菜沙拉(四)

　　基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。

　　制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。

　　意式蔬菜沙拉

　　·配 料: 生菜 适量

　　洋葱 适量

　　黑橄榄 5颗

　　秋葵 2根

　　小玉米 1根

　　小黄瓜 适量

　　杏仁片 适量

　　土司丁 适量

　　蕃茄 适量

　　油醋沙拉酱 3大匙

　　·操 作:

　　(1)将蔬菜洗净分别切好备用。

　　(2)依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。

　　(3)酱料中的材料必须切成细末。【繼續閱讀】

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