2014蔬(素)食年菜食譜分享 -- 極品佛跳牆

【湯品材料】

          大白菜半顆、芋頭200克、海帶頭10個、紅棗10個、素丸10個、

          竹笙20克、中藥包1包（內有當歸、川芎、枸杞、肉桂各約20元）

          素肉塊20克、香菇10小朵、高湯1000cc

      【調味料】鹽及香菇粉各1小匙、麻油1大匙、薑片數片

      【作法】
         1.麻油爆香薑片，加入高湯。

         2.香菇泡水，竹笙泡水切小段備用。

         3.將所有材料依序入鍋。順序為大白菜、芋頭、海帶頭、紅棗、竹笙、中藥包、素丸、香菇及調味料，再倒入高湯。

         4.放入電鍋蒸約30分鐘即可。

全文網址: 素食年菜DIY／佛跳牆 - 膳食養生 - 養生百科 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=234968#ixzz2nzjW7Syb

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