有人說做菜是女人與生俱來便會施展的魔法，而且印象中全天下的媽媽隨便就能煮出一桌好菜，大三以前，我一直很怕進廚房，一想到要做菜，天啊！那比背數學公式還難，連炒菜要不要放水這樣的問題，都會讓我焦慮很久，真的，我是說真的，除了蒸熱食物，我什麼都不會。

國三那年，老媽覺得我夠大了，交代了二三句就丟了一條絲瓜給我，我睜著大眼對她大叫「我不會吔！」，但老媽一邊忙著手邊的工作，一邊吼著說，「看了這麼久還不會！瓦斯打開來，菜放進去，炒一炒就好了」，「就這樣啊！」，我頓了一下，趁著老媽沒走遠，急著問「不是要放鹽嗎？」，老媽沒好氣地說，「知道就好！」，其實我從小就在灶爐旁看媽媽做菜，但是我始終覺得做菜是件很困難的事，應該說，我覺得我天生就沒這種細胞。

我記得那一夜，我的美食處女秀端上桌時，二個老弟只看了一眼，連椅子都沒坐下，就決定不吃了，爺爺則緊抱著手中的那碗白飯配著舊菜，一直哎哎地嘆息，只有奶奶決定好好的捧我的場，但是一片絲瓜才剛入口，她就後悔了，她瞪大眼睛露出不可思議的表情，不相信她那個冰雪聰明的孫女兒竟能把它煮得這樣難吃。

菜是焦的，而且是焦黃的，我一直到雪白的絲瓜在鍋子裡冒出黑煙，才懊惱早早沒把水和油倒進鍋子裡是不對的，連忙關了火，再倒水入鍋搶救，沒想到鍋子它竟狠狠地「殺」了一聲，趕忙扇卻一片惱人的白煙之後，一鍋黃黃的焦湯就這樣浮了起來，裡面還有一粒粒黑黑小小的碳片囂張地游來游去，等裡面的小碳片攻城略地地布滿一鍋時，我才發現原來那一聲「殺」，正是他們突圍成功的歡呼聲哩。

從那次以後，老媽就不再叫我煮菜了，一直到大三那一年暑假，我從桃園圓光寺上完短期出家的課程，我才發現，做菜真的是女人與生俱來便會施展的魔法，而我在此之前只是還沒找到那根可以變魔術的棒子而已。

事情發生得有一點奇，那一年的暑假，我把整整二個月時間都丟進全國各寺院的佛學研習課程裡，轉戰到圓光寺時，暑假已經快結束了，長達十天的課程，在窗外鳴叫不停的蟬聲干擾下，法師們說的法的怎麼聽都沒興味，唯一讓我眼睛發亮的，只有寺裡的素齋。

吃了十幾年素食，我一直當它是一種戒行，經過幾次短期出家的課程後，更覺得追求錦衣玉食是一種染汙，但是圓光寺的素齋，卻帶給我很深的啟發，我發現它除了美味，還是一種智慧，更深刻的體會是，它還會說法，用一種迷人的香氣，從鼻根啟開你的佛慧，淡淡一縷輕煙，你便頓入香積國的微妙禪境，彷彿明心見性，以前不懂的，現在全會了。

結束了這十天的課程，我再也按耐不住，買了車票立刻飛奔回家，我告訴媽媽，今天要表演一道菜，老媽一臉孤疑，奶奶則是好心地想在旁邊當技術指導，我握著鍋鏟，憑著那股美味殘留的記憶，一道碧波白玉菩提就這樣端上桌，九層塔的超濃香氣，和著釀造的破布子融成一股幸福滋味，像是佛陀調製的香濃法乳，滑嫩綿密的豆腐更在中間扮演橋樑角色，連媽媽也愛上這樣的簡單卻深富禪意的味道，幾年來，這道菜已經成為我家的經典家常菜，不斷重溫著那一股來自微妙世界的法喜與禪悅。

大學畢業後的這幾年，我彷彿開了竅一般，任何吃過的美食，只要一入口，八成做法便了然於胸，再請教一下老闆，一道菜就學回家了，多年來，我悠游於美食的創作自得其樂，每次發明一道好菜，除了一定要拉著吃素的媽媽一起品嘗，還更讚嘆佛法深妙，真的連吃都是一門極好的修行呢！