牛肉麵絕對是台灣人最愛的麵食之一，遊客來到台東想吃牛肉麵，位在台東市區的東鼎牛肉麵店是不錯的選擇，因為業者以做麵條起家，也用心料理，要讓每位消費者吃好品質的牛肉麵，這樣的堅持，不但吸引台東人經常光顧，許多外地遊客也成死忠客群。

走進東鼎第一印象店面寬敞明亮，厚實的原木桌、餐椅對吃麵的質感，大大的加分，加上整齊的擺設及乾淨的用餐環境，一到用餐時間，店裡總是坐滿聞香而來的饕客。

擺放整齊又乾淨小菜，令人食指大動

店家招牌人氣商品牛肉麵，採用美國牛肋條，以紅燒方式製作，肥瘦適中又軟嫩，配上濃郁的湯頭，還有紅、白蘿蔔及青江菜搭配，吃來絕對過癮。

不吃牛肉的民眾，店裡有其他選擇，如古早味十足的炸醬拌麵、湯頭清爽的榨菜肉絲麵；或是全麥等綜合水餃，也是店裡的人氣商品。

店家貼心為不吃牛肉的民眾，提供湯頭清爽的榨菜肉絲麵

以肉臊及甜麵醫製作的炸醬拌麵，非常適合小朋友食用

另外，店內的豆干、海帶、滷蛋等小菜，淋上特製醬料，甜中帶鹹的口感，令人一口接一口，回味無窮。

東鼎牛肉麵店

地址：台東市光明路107號

電話：（089）350321

營業時間：每天上午11點至下午2點15分；下午5點至9點15分，周二店休。