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娜路彎江浙菜 嘗宋朝帝王味
2016/05/24 21:01:21瀏覽1612|回應1|推薦10

台東娜路彎大酒店根據歷史資料,設計出宋朝2種不同系列的江浙菜,不但用料考究,色、香、味俱全,員工們還穿著宋朝服飾,為客人服務,令人有宋朝帝王般的享受。

 娜路彎去年首次推出宋朝宴,上月更加碼推出季節限定的「穿越古今宋朝宮廷宴」,除了保有前次的宋嫂魚羹、平江九百一斤羊等菜色,還參考歷史典故增加杭州富貴叫花雞等菜色。

設計宋朝宴的主廚孔添裕說,其中最特別的是「叫花雞」,也稱「黃泥煨雞」或「乞兒雞」,相傳在江蘇常熟虞山腳下的1個乞丐偶然得到1隻雞,因無炊具和調料,他突發奇想,將雞破肚帶毛塗泥放入柴火堆中煨烤,待泥乾硬後拍碎,雞毛隨泥巴一起脫落,雞香味撲鼻。

宋朝宮廷宴每桌10人份,2種系列定價分別6600元+10%、8800元+10%。

娜路彎大酒店2F翠園中餐廳

地址:台東市連航路66號

電話:(089)239999

賞味期限:即日起到7月31日 17:30-21:00

PS:須提前預約

( 在地生活花東 )
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美國番媽
等級:8
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2016/05/25 01:31
太可惜我只去過花蓮的,下次回台一定要去台東的!謝謝分享!


Love and hugs from Washington DC!.