位在北屯區重劃區軍福十三路的義法料理餐廳TR Kitchen，是一家料理好又別緻的餐廳。女老闆黃麗玲從事生技業，打理這家店也掌握「健康概念」，不僅廚房刻意採透明設計，除了鹽和糖，食材不添加任何添加物，要「呈現食物的真感情」。

黃麗玲在生技業創業成功，因為喜歡到處尋找美食，一次在小巷裡發現自己創業的六福皇宫主廚王弘旭（Andy）有著絕佳的手藝，身手只隱藏在小巷裡實在太可惜，於是說服他一起創業，開了這家TR Kitchen。

Andy在六福皇宮、台中亞緻、日月千禧擔任過主廚，有20年的餐飲經驗，除了每3個月定期更換所有菜單，店裡的高湯也堅持每天必須以9公斤的新鮮蛤蜊加上蔬果熬上3個半小時；所有餐點絕對比得上五星飯店，但平均每人消費僅約5百元，高檔卻實惠。

為了帶來新意，TR Kitchen在戶外設置了一個「愛心沙坑」可以為想求婚、過生日、情人節的客人特別佈置，成為餐廳一大特色，目前已有兩對佳偶在此求婚成功。

黃麗玲說，TR Kitchen的TR兩字代表的是Time Relax，目的是希望到此吃飯、喝咖啡、品嘗甜點的客人，能藉由美食，真正的放鬆心靈，達到休閒的目的。（黃寅）