七月底，「鼎泰豐」在台北101大樓開了分店，300個座位旗艦店規模，為迎接陸客，還設了8間包廂。週末傍晚，於信義威秀觀賞電影後來店，門口排隊人潮依舊，但等了約十分鐘即招呼入座。


ñ 「烤麩」

ñ 「泡菜&小菜」& 「紅燒牛肉湯麵」& 「酸辣湯」


ñ 「排骨蛋炒飯」，黃金蛋炒飯及上海口味的炸排骨，鹹香味美。




開幕初期缺失不少，像是號碼機連續叫號，幾組客人同時往門口一站，接待服務生就有點慌了手腳；左右鄰桌上錯菜，還不只一次。旗艦店座位多，好處就是等候時間大幅縮短。

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