中國胃就是中國胃。不管外來的吃食再怎麼改變當今中國人的飲食潮流和習慣。那飲食的記憶打出娘胎起就註定要跟著你一輩子。那一碗熱湯麵，那一缽大米飯，是你血液裡永遠的DNA。

當麥當勞，肯德基這些西式快餐店攻城略地，佔據城市的各個角落之時，這個中國胃的軔性也不容小看。這新一代的中式快餐店就悄悄地在大街小巷收復失土，為這個DNA提供一點選擇性。

中國現在的快餐連鎖店的品牌不少。有的還只是區域性的，有的大江南北到處都是。這次來北京就發覺從東莞起家的「真功夫」在北京的市場佔有率就很高。它們那個長得像李小龍肖像的招牌到處都是。分店多到有的時候同一個街口還同時有兩家隔街對打哩。

「真功夫」最後還是沒吃到，不過這次來逛頤和園倒是吃到了另一家北京一帶的快餐連鎖店「籠立方」。這家幕後的集團旗下除了「籠立方」之外，還有「阿拉濃」和「煲顶好」數個品牌。北方的店賣的東西倒是帶點上海風。這種地方的東西說真的有多好吃當然也不至於，不過快餐店的訴求主要是方便，所以你也不能用高檔餐廳的水準來要求人家。吃東西的期望值喬對是很重要的。讓我這個中國胃在漢堡可樂和一碗湯麵中來選，湯麵永遠是贏家。從這個角度看，這碗湯麵絶對也是人間美味。

這次來頤和園打北宮門進去，從東宮門出來。頤和園這附近不是太熱鬧，吃的選項不多。龍湖地產大概也是看準了這個市場，在地鐡4號線的西苑站就新開設了這一大片的「龍湖星悅薈」，裡頭都是中西式的快餐店。這對來頤和園玩的人也是很方便，逛完了以後可以來這裡挑一家吃。這次來的「籠立方」就是裡頭諸多餐廳裡的一家。

這個商場真的是蠻新的，來的時候大門還在施工。

裡頭是露天的步行街。這家的好處是就在西苑站旁。你如果來頤和園要從這個地鐡站進出的話，吃這裡很方便。

北京這種銅雕人像的裝置藝術用得會不會有點太浮濫了啊？全城到處都是。

說是「商場」，其實還不如叫它「小吃街」，裡頭幾乎清一是餐廳。

中式西式都有。有小孩的家庭來這裡應該是蠻好選的。那家「真功夫」還真的是無所不在。

對我這個中國胃，西式的當然是自動跳過，冷天裡有熱湯麵吃最好。最後吃的是這家「籠立方」。

裡頭長這個樣子。

菜單。

櫃枱點餐給號碼牌送餐。

今天點的：熱豆漿一杯。豆漿超熱的，冷天裡逛了一個早上的頤和園，有熱豆漿喝最幸福。

鮮肉小籠包。人家快餐店有供這個就很偷笑了，不要拿來和鼎泰豐比啦。

梅菜扣肉飯。

紅燒牛肉麵。

照片中分店的地址：北京市海淀区颐和园路208号龙湖星悦荟35-36#

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