這家漢堡店的第一家店是1999年從舊金山的Cole Valley起家的。也算是趕上最近流行的精緻漢堡潮流。短短十年的時間內也開了五六家分店。東灣西灣都有。

他們的特色是他們所用的漢堡肉是Niman Ranch這家農場所出的牛肉。Niman Ranch位於舊金山北邊，是一家小有盛名的農場。他們供應各種畜養的肉類，雞鴨豬牛羊都有。強調有機式的蓄養，不打抗生素，不打荷爾蒙。這家農場的肉在加州的中高級餐廳裡用得很廣泛。農場本身的名字簡直就是活招牌，很多餐廳如果用的是他們的肉，還會在菜單上特別標註出來。農場開成這樣子也不容易。

今天在柏克萊混，早上吃得晚。七月四號國慶日，晚上約了人野餐看煙火。下午兩三點，有人肚子餓。餓的時間太詭異了，吃午餐太晚，吃晚餐太早。剛好在Shattuck Ave上看到這家分店。兩個人分一個漢堡吃剛剛好。這樣也剛好可以說有在國慶日吃到美國食物的代表作。

外觀

店名

門口大大的一個牌子打宣傳。漢堡肉出自Niman Ranch。

店內。還是一般快餐店的經營模式，櫃枱點餐後自己找位置坐。不過因為漢堡是現點現作的，所以會給你一個號碼牌，餐點作好了以後服務生會幫你送來。

這家分店的座位區不小。

下午三點這種詭異的時間吃飯，當然没什麼人。

菜單。他們漢堡的種類不少。

你也可以自己打造你自己的漢堡。

也賣沙拉和湯類。

不吃牛肉的人也有其他的三明治可以選。

今天分食的。綠茶一杯。

四分之一磅的Western一個。這個Western裡有炸洋蔥圈，培根和cheddar cheese。醬料是美式烤肉醬。

看一個近照。美得不得了。那個Niman Ranch的肉真的是多汁無腥味，好吃得不得了。唯一的小抱怨是這樣的漢堡實在是應該用好一點的麵包，像是brioche之類的。覺得他們的麵包太平凡了，没什麼特色，有點配不上這樣的好肉。不過這有可能只是我自己太龜毛了。

它們最早的創始店在Cole Valley。創始店小小的，很可愛。

店裡頭的樣子。

這次點的是它們半磅的California。

這裡頭有酪梨和jack起士。美吧！

照片中分店的地址：2237 Shattuck Ave, Berkeley, CA 94704

86 Carl Street, San Francisco, CA 94117

Burger Meister網址：http://www.burgermeistersf.com/

Niman Ranch網址：http://www.nimanranch.com/

同場加映：

來看一張國慶煙火吧。

這是柏克萊這一頭的煙火。那天晚上海灣每年會來搗亂的霧進來了，所以高一點的煙火看得不是很清楚，聽說舊金山那頭的煙火當天晚上的命運也好不到那裡去。不過海岸邊還是人山人海的，有霧没霧大家還是一樣看得很高興啦！下午野餐的時候還好，晚上看完煙火以後大家已經冷得快殺人了。下次要帶睡袋來看煙火。

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