墨西哥《蓬塔米塔》-最美的夕陽佐墨西哥燒烤蓬塔米塔康萊德酒店Conrad Punta de Mita - Mezquite - 言不及義的流浪癖

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墨西哥《蓬塔米塔》-最美的夕陽佐墨西哥燒烤蓬塔米塔康萊德酒店Conrad Punta de Mita - Mezquite

2022/02/04 07:01:42瀏覽2216｜回應0｜推薦36

在墨西哥渡假誰不想有個海邊的浪漫晚餐啊（最好是還有那種在風中飄逸的白色公主紗帳~大叔的粉紅少女心大爆發）。Mezquite在《蓬塔米塔康萊德酒店》Conrad Punta de Mita這家渡假村裡就有這樣的絕佳位置，因為它在渡假村最靠海的位置，再往外就是沙灘了。（墨西哥就像美國的夏威夷一樣，渡假村所在的沙灘都是公共沙灘，必需對所有人開放，所以你也不會真的想要坐在公共沙灘上用餐，會有太多小販來兜售東西。）

有這種可以坐在海邊看夕陽吃晚餐的先天條件，Mezquite也成了渡假村裡晚餐的熱門餐廳。這家供應墨西哥菜，菜以燒烤類的東西為主，像墨西哥人很厲害的烤大骨，烤章魚都在菜單上。我個人是覺得這家的菜作得還不錯。

《蓬塔米塔》Punta Mita這一帶的太平洋海岸真的是很美，而且在墨西哥這個緯度即使在冬天的日光時間一樣很長，太陽一樣是到了6點過後才會下山。在這裡以最美的沙灘夕陽來佐墨西哥菜，在欣賞美景之餘喝個龍舌蘭調酒。在墨西哥渡假，這是必須的（不然咧）。

Mezquite的樣子。

餐廳外的扛棒。

這家有在沙灘上的座位。不過這附近有很多高級餐廳名義上都有穿著的限制（雖然大部份的店家也没有在認真執行），它們不喜歡客人穿沙灘褲和夾脚拖。我來的這幾天發覺住這裡的客人大部份也把這家當作是高級餐廳來吃，連坐在沙灘上吃的客人大部份也都是穿著鞋子來的（我一整個就想光著脚來吃啊～冏）。

餐廳外一支漂浮木上結滿了當地的墨西哥手工藝飾品。

這家的好處是外面的無敵海景真的是美。

晚上還有駐唱的樂團可以聽。

在這裡喝龍舌蘭調酒是一定要的啦。本日《知道了以後對你的未來一點也不會有幫助的小常識》：我們常說的龍舌蘭酒Tequila其實只是Mezcal家族裡的一員。所有用龍舌蘭草蒸餾出來的酒都叫Mezcal，但是只有藍色龍舌蘭草蒸餾出來的酒才能叫作Tequila。不是Tequila的Mezcal在墨西哥以外不流行，但是在墨西哥喝Mezcal才是王道，因為Mezcal的味覺範圍和層次多而廣，而且通常有個煙燻味，作起調酒來比Tequila更狂！

今天吃的。

送的麵包。

墨西哥菜就中國菜一樣，各式各樣的醬料是菜的靈魂，在墨西哥吃飯時就像我們上麵店吃麵一樣，桌上的醬料必不可少，超愛這些醬料的。

GUACAMOLE RIB EYE CHICHARRON (Guacamole, Aged Cotija, Trio Sauce (Pico de Gallo, Borracha y Tatemada), Corn Tortillas)：炸牛肋排。Chicharrón在墨西哥菜裡通常是用肥豬肉或是豬皮來炸的，類似我們小時候家裡熬豬油之後剩下來的豬油渣（台語叫作「豬油粕」），拿來拌飯拌菜超香的。這裡將它升級，拿牛肋排來炸。

夾玉米餅吃超好吃。

LOBSTER TINGA EMPANADAS (Lobster Stew, Chorizo, Chipotle, Crème Fraiche, Aged Cotija, Lettuce, Macha Sauce)：龍蝦empanada餃子。

BONE MARROW (Serrano Creamy Sauce, Baked Tlayuda, Cactus Prickly Pear Pico de Gallo, Chiltepin Chile)：墨西哥人是吃骨髓的高手，你看看這支大骨烤得有多美。

拿骨髓配烤過的小脆餅來吃。

OCTOPUS (Ajillo)：他們也是處理章魚的高手，這裡的餐廳幾乎每家都會把章魚擺在菜單上。這一道章魚是用ajillo香料去烤的。

Shishitos Peppers (Sesame Oil with Onion)：獅子唐辛子。這和墨西哥菜無關，因為獅子唐辛子是日本菜。不過獅子唐辛子已經在美國流行了好長一段時間，而現在墨西哥是美國的大糧倉，很多美國的農產品都仰賴墨西哥，墨西哥當地的農場應該也有種植這種獅子唐辛子。

飯後送的冰棒。這個很厲害。它為什麼厲害呢？因為我們吃完了以後完全没吃出來它倒底是什麼口味的冰棒（笑）。

這家來吃了兩次，這是另一晚點的菜色。

這次點的調酒。我這個好奇寶寶看到菜單上有右邊那杯用horchata作的調酒特別點來試試。墨西哥的horchata是一種用米作的飲料，裡面通常加了肉桂，糖，和香草。我平常蠻喜歡horchata的，但是我覺得拿它來作調酒口感太濃稠也太甜了，喝起來很詭異，我個人不是很喜歡。

那片燙了酒吧名字的鳳梨乾倒是很厲害。

送的麵包和上次是一樣的。

醬料和上次完全不一樣耶，太猛了。

FRESH LOCAL TIRADITO (Rocotto Tiger ́s Milk, Kafir Lime Oil, Ginger, Fried Cancha, Sweet Potatoe, Avocado, Coconut Sponge, Aguachile Foam)：老虎奶醃生魚片。老虎奶不是真的老虎奶（最好是），而是在中南美洲用來醃生魚片的酸醬汁。這種用酸性水果（通常是檸檬一類的水果）去作的醬汁因為呈奶白色，所以也叫作老虎奶。

生魚片醃得還不錯。

BAJA STYLE SHRIMP TACO (Baja Style Shrimp in Flour Tortilla, Cabbage, Pico de Gallo Sauce, Chipotle Mayonnaise and Huichol)：炸蝦玉米餅。在美墨一帶凡是玉米餅被冠上了Baja一字通常裡面夾的一定是海鮮，一般不是魚就是蝦。Baja指的是《下加利福尼亞》Baja California，海鮮玉米餅在那一帶很流行。影響所及，在美國加州也很流行，因為加州和《下加利福尼亞》連在一起。