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法國來的蟶子
2007/05/21 00:37:13瀏覽315|回應2|推薦7

猜猜食物品稱,要揭盅了!

上月,agnes b.於銅鑼灣的另一端開設第二間餐廳分店,食物走相同的路線,裝修卻有異。我和友人前去吃午飯,剛好這個月供應特別的海鮮,就是來自地中海的Goose Barnacle,西班牙人、葡萄牙人、法蘭西人都愛吃。賣相的確奇趣,立時想到的是史前生物。餐廳大代表方推介它甜如龍蝦、味如蠔、質如蜆,而我則認為,它可能是法蘭西蟶子,簡單地以加入海鹽的牛油和麵包伴吃,便無以尚之。當然,亦可選擇伴沙律的吃法。由於它的盛產期是每年的四至六月,所以香港這邊亦限量限時供應。

熱鮮奶,就是那種可以自由加入不同口味糖漿的熱奶,很法式的飲用方法。這天,我選飲了焦糖味糖漿加熱鮮奶,好味!

另外,朋友要的西洋菜忌廉湯、意大利火腿沙拉,都很不錯!
環境亦算舒適。

( 休閒生活美食 )
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scubagolfer
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龜手
2007/05/25 14:14

在日本沖繩頗常見(煮湯、燙熟食),俗稱 "Kame no te"(龜手)、傳神。其實不是貝類,反而是蝦蟹甲殼類遠親。



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恐怖的蟶子~~
2007/05/21 13:37

法國來的蟶子....不.....太恐怖的樣子

我反而想試那杯焦糖鮮奶同意大利火腿沙律......