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2006/08/21 23:32:02瀏覽423|回應3|推薦5 | |
很久沒有創作過甚麼東西了! 而且,一直以來,我都並非一個「好廚師」,只是個好食客! 今天,突然想起了我的煮食生涯中,其中一款非常吸引人的「意式薄餅吐司」,拿來跟大家分享一下! 製作的方法非常簡單。 首先,大家可以用一片白方飽分成「田字」的四份,放進吐司焗爐,烘焙一下。兩面都烘一下之後,取出放於通爽地方待用。 然後,取出其他已經準備好的材料,包括了意大利茄膏(用蕃茄醬亦可,但茄膏味較濃,且甜度較低。)、切碎了的菠蘿、意大利辣肉腸(Salami)、碎芝士(可選專門製意大利麵或薄餅用的那幾種,可隨個人口味選取。)和香草。 先在烘得變脆的麵包上塗抹一層茄膏,再在上面放上莎樂美腸、菠蘿,灑上碎芝士,放進吐司焗爐,烘焙至芝士半溶,可再灑上意大利香草,再烘焙多一會,便成。 這是一款極易炮製,又美味可口的小吃! 圖:中央綠色的醬汁是牛油果子(酪梨)莎莎醬,是一種墨西哥醬汁,醮著吐司同吃,美味倍增! |
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