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桑椹醬的做法
2014/04/18 22:15:57瀏覽4386|回應0|推薦23

大家好..愛美的女性,體貼的男士們....照過來哦~

在之前分享的文章中有談到桑椹的養血功效可以幫助抗衰老,滋養皮膚
,讓臉色紅潤。還可以塗抹在烤好的土司上面當早餐吃哦!

現在就讓我來教教大家桑椹醬的做法!微笑

影片: https://www.youtube.com/watch?v=NcNdC5sfFeY

[ 材料 ]

1. 桑椹 ( 8斤)

2. 冰糖 ( 2斤)

3. 麥芽 ( 3斤)

4. 蜂蜜 ( 600cc

[ 做法 ]

1. 將新鮮的桑椹用冷水洗乾淨,不要洗太久以免養份及味道流失,然後
將水份涼乾 (可以縮短 "" 的時間)

2. 再將桑椹 / 蜂蜜 / 冰糖 / 麥芽放入鍋內,用中火慢煮到糖完全融化,
一直到没有水份(水蒸氣)為止 (要一直攪拌才行哦) ( 2個半小時)
(不可以加水哦!) 

3. 放到涼為止才裝進玻璃罐 ( 玻璃罐不可以有水份/用保鮮膜先覆蓋著,再上瓶蓋 )

4. 再放入冷藏。(可以保存幾個月)

注意事項:使用湯匙要挖來吃的時候,湯匙要保持乾燥,以免影響桑椹
醬的品質。









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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=gardenhouse588&aid=12616583