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新竹「大塊的」深海土魠魚羹
2012/01/01 20:09:14瀏覽11467|回應29|推薦215

芙芙熊很喜歡吃土魠魚,QQ的好好吃

每次到南部總是要狠狠地嗑上幾碗才過癮。

不知道為什麼北部的土魠魚都是那種長長的,然後炸好後再切成一小塊一小塊,這樣吃起來就少了一些滿足感。大賣場的土魠魚塊也是小小一塊

直到芙芙熊發現這家店以後

要吃大塊的土魠魚,就不一定要往南部跑了

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小小的店面很簡單整齊

好吃的土魠魚正等著下鍋呢!

工作環境也還算乾淨!

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老實講,當他們在騎樓擺攤時我就是常客了。

這一兩年生意很不錯的他們,終於有了自己的店面。

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你看看,我的土魠魚羹米粉:

沒錯!沒錯!再說一次:「大塊的最好!

滿口QQ的魚塊,感覺上只有用薑和鹽簡單的醃過,魚的味道還保留其中。不但沒有魚腥味,而且炸得酥脆而不油膩,棒透了!

他的湯頭不像南部的偏甜,而是只帶著蔬菜得微甜,口味頗為清淡。

芙芙熊喜歡加上桌上的辣椒增味一下。

他的辣椒滿辣的,不要一下加太多了~

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除了土魠魚塊,還有其他選擇:

不過芙芙熊眼裡只有這一大塊一大塊的土魠魚,其他總是被我忽略了

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他的位置很好找,就在大遠百旁邊而已,如果假日有經過的話或許可以吃吃看。

如果有人知道更好吃的店的話,麻煩跟我分享一下吧!

深海土魠魚

店址:新竹市西大路365號

電話:03-5241507

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最後祝大家

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=fufsweet&aid=5979599

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柏盛-安心好茶
等級:7
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超愛的美食!
2012/01/02 12:02

每次只要經過賣土魠魚羹的店家都忍不住進去吃上一碗!

芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-03 10:11 回覆:

 哈哈,看來您的"症頭"比我還重唷~


夜函
等級:8
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2012/01/02 11:08

說真的 夜函也愛這一味

以前住南部的時候 超愛吃的

 ㄏㄏ 好懷念哩!


一杯綠茶代表自在
一杯咖啡是憂鬱徘徊
一個人是清靜的等待
一輩子是我們的將來
芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-02 12:02 回覆:
說實在話,北部是"大塊難尋",不過味道還是南部的棒!

閒人
等級:8
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深海土魠魚羹
2012/01/02 09:29

這深海土魠魚羹我是沒嚐過   想試試

看到店裡的有斗大的餛飩湯和餛飩麵   好吃嗎?

我對餛飩是情有獨鍾啊!   

每到一家店裡若有餛飩   就會先叫一碗來品嚐

芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-02 10:48 回覆:

阿唷,我的眼裡一直沒有看過其他的東西,所以我也不知道很不好吃

每次就算加點,也是「老闆,再炸一盤土魠魚」~


Rinka
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也給我來一碗
2012/01/02 08:20
美味的....土魠魚羹
芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-02 10:46 回覆:
老闆,要加米粉或麵嗎?

_
等級:8
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2012/01/02 07:43

土魠魚一直以來都是好吃高貴的深海魚種(家父過去常捕)

聞到香氣了...

芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-02 10:42 回覆:

真的是好好吃的魚~

看起來畫心也喜歡呢!


~大邱~
等級:8
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孤陋寡聞
2012/01/02 01:37
不好意思我不知什麼是土魠魚?
不過看起來十分可口。
芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-02 10:41 回覆:

我們的"維基百科"說土魠魚是:

康氏馬鮫(學名Scomberomorus commerson)為鯖科馬鮫屬魚類,俗名馬鮫,閩南語稱土魠魚、頭魠魚。分布於印度洋北部沿岸、紅海、東至澳大利亞、北至日本、朝鮮以及中國南海台灣海峽、東海南部等海域,屬於近海暖水性中上層魚類。

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芙芙熊從沒深究過土魠魚,只管吃了它


AUSTIN ( 關格 )
等級:7
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流口水了...
2012/01/02 00:19

印象中很多夜市都可看到土魠魚羹

但外形及口味似乎互有差異

"芙芙熊"推介的這家Austin記下來了

下次到當地訪友時再繞過去品嚐

只是看到"芙芙熊"這麼棒的照片介紹

加上時間已晚

讓饑腸轆轆的Austin猛吞口水

待會得去找宵夜解饞去了

芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-02 10:37 回覆:

阿呀~別吃消夜了啦!

吃消夜對身體不好ㄋㄟ~

芙芙熊晚上餓了的時候,就要快快去睡覺,省得"夜長肥多"

下次Austin注意看一下,土魠魚真的分兩種,口感有點不一樣唷!


葉雨南
等級:8
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感謝
2012/01/01 22:56

安好~

感謝您長期帶來美好的分享

祝您新年愉快

很喜歡新竹的美食

印象靠近棒球場的一家

割包非常好吃

~雨南

芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-02 10:34 回覆:

齁齁,那家割包我知道,每天都排超多人的。

無奈每次在路上都衝來衝去,還沒停下車來排過~

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謝謝雨南的鼓勵,

也祝福雨南新年快樂唷!


韶關
等級:8
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好吃
2012/01/01 20:52

深海土魠魚羹好像是連鎖的嗎?

嘉義也有,土魠魚塊滿大,食物新鮮,怎麼都好吃呢!

芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-02 10:28 回覆:

我覺得好像"深海土魠魚"應該是食材間店名,所以很多家都這樣直接變成招牌

沒錯沒錯!食材新鮮的東西最好吃!

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