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| 2009/06/06 02:17:45瀏覽1533｜回應3｜推薦10 | |
這週六Ｖ的同學要舉辦potluck每個人得帶一道菜過去，應該又可以去玩別人家的小孩了~ 在想要做什麼樣式的菜色或許這道簡單的菜色是個不錯的選擇，上次做過一次，這道菜很容易做又很好吃！
材料 牛肉片 金針菇一把
醃醬 蒜頭切碎 蔥白 砂糖 醬油 辣豆瓣醬(原食譜用的韓國的Chilli paste,我用辣豆瓣醬代替) 李錦記韓國烤肉醬 可依自己口味的喜好去調整醃醬的口味 以上材料混合
做法 1. 金針菇洗淨後，將金針茹放在牛肉片的另一邊淋上醃醬然後捲起來 2. 平底鍋大火熱鍋再轉中火放入牛肉捲蓋上鍋蓋約二至三分後翻面煎 3. 裝盤後撒上芝麻和蔥花即可 *醃醬也可以拿來做沾醬 牛肉片我是買日本超市的火鍋肉片,韓國超市應該也可以買到類似的
注意火候不要煎太老
煎過的肉汁不要浪費了，淋上去更Juicy
食譜參考:理論廚師
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
