這週還是想拍拍照，決定去舊金山的金門公園附近拍照，首先先到了Mint Street的Blue Bottle café，之前喝他們coffee都是在Ferry Building的農夫市場買的，到最後也買他們家的咖啡豆回來煮，這家Blue Bottle Café已經開了四個月左右，特別的是煮咖啡的方法是虹吸式(siphon)的煮法，紐約時報也有介紹他們煮咖啡的方法，這種煮法可以使咖啡和熱水完全溶合，並將溫度保持一定的溫度之間，經過這種方式沖煮的咖啡，味道香醇不會有苦味。

Blue Bottle Café隱身在這棟大樓。

這台日本製的虹吸式機器要價2萬美金。

放入咖啡粉先受熱。

水位漸漸上升中。

水位上升後必須攪拌。

香醇咖啡上桌了。

滴滴香醇，嘻...這句好像廣告詞。

我喜歡拍燈，即使它不華麗。

也帶了一包我最愛的口味Chiapas，來自墨西哥的咖啡豆。

如果錯過了農夫市場的Blue Bottle Coffee，可以來這家Café嚐試虹吸式煮法的香醇咖啡。

Blue Bottle Café

66 Mint Street ,San Francisco

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延伸閱讀紐約時報網站的介紹