先前的文章介紹過美國的廚房，其中有二種廚具台灣比較陌生，一種是先前講過的電爐，另一種就是垃圾處理機(Disposer)了，今天要和大家分享我和垃圾處理機的趣事．台灣人可能對垃圾處理機比較不熟悉，這是一種裝在流理台底下水管前端的機器，它的內部裝有攪碎裝置，只要開一下開關就可以把廚餘切成小塊沖掉。由於從來沒有使用過這種機器，不知道使用時要注意什麼細節，加上幾次使用下來也沒出什麼大問題，信心建立起來之後，往機器裡面放的東西也愈來愈大，從剛開始的飯粒到後來的大小菜渣都一股腦兒往裡面倒，終於有一天出事了！

　　在某個沒課的星期二下午，我在少數幾個自己會做的菜裡選了咖哩飯作為當天的晚餐，其實做咖哩飯很簡單，先把雞胸肉切小再煮熟去血水，再按二比一的比例放切成塊狀馬鈴薯和紅蘿蔔並煮熟，再把雞肉放進來加水煮沸加入咖哩塊（不建議用印度咖哩粉，強烈推薦日式的佛蒙特咖哩，不過要到華人超市才買得到），小火煮二十分鐘就製成咖哩醬了！當我把馬鈴薯和紅蘿蔔削好皮之後，削好的皮散落在水槽裡的排水孔附近，底下就是垃圾處理機，所以理所當然就把所有的皮往垃圾處理機裡塞，然後開一下開關，在一陣吵雜的聲音之後，我心想果皮應該都攪碎了吧。在享用完美味的咖哩雞飯之後，洗碗時才發現情況不太對，洗碗的水愈積愈高，洗碗機的底部也開始在滴水，涓涓細流從水槽底部漫延到地上，我趕快再打開垃圾處理機的開關，只見水槽中形成一個漩渦，但是水還是沒有消退的跡象，這時我才確定：水管或垃圾處理機塞住了！