網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
山苦瓜
2006/08/12 12:38:44瀏覽2809|回應19|推薦45

山苦瓜是一種非常小型的果實,所以需要很仔細的找才能找到。而在它成長攀藤的過程中,可以發現其生態。品嚐山苦瓜的樂趣真的叫做「苦中作樂」。

山苦瓜,別名野生苦瓜、短果苦瓜、小苦瓜,屬葫蘆科植物,原生分布於熱帶亞洲、歐洲等地,台灣東部及中南部平原至低海拔山區常可見到,瓜小而可愛,比大苦瓜小約15-20倍,近年來多己馴化人工栽植。

常吃山苦瓜可以清涼退火,促進食慾,是相當好的瓜類蔬菜;,果色草綠至深綠,果長10-15公分,果重100-200公克,嫩果適合涼拌、煮食、炒食,風味比栽培種大苦瓜稍加苦中帶甘,果實也可切片曬乾或經高溫烘焙後沖泡成苦瓜茶飲用。

我們家今年種的山苦瓜 ,有些長出來的小苦瓜果比去年晶瑩白亮.

可能是去年蜂蝶作媒和白玉苦瓜受了粉的結果.

小小的果實掛在藤蔓黃花綠葉間 ,不仔細找還真很難發現, 有時候疏忽了,

就可以看見成熟果實黃透裂開,種子包著鮮紅粘膜的山苦瓜正準備完成傳播下一代的任務呢!

( 心情隨筆雜記 )
列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=fan0522&aid=394822
 引用者清單(1)  
2006/09/12 16:41 【快樂魔法御膳房】 山林中田野美味~山苦瓜

 回應文章 頁/共 2 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

寶娘
等級:7
留言加入好友
我也好喜歡吃山苦瓜耶
2007/09/29 07:22

尤其是跟鹹鴨蛋的蛋黃一起煮


大老婆小女人
等級:8
留言加入好友
沒錯! 就是它
2006/09/12 23:24
公公也在住家頂樓種蔬果! 他拿了好幾次給我, 小女人我也是用他來煮排骨湯, 不過在這裡又偷學一招囉~~~加福菜 (謝謝囉)

烘焙小模女( Alice ching )
等級:8
留言加入好友
美味的山苦瓜
2006/08/22 13:03

媽咪的友人住在坪林山中,常會送來野生蔬菜,前幾日送來山苦瓜,還真是袖珍,

滋味真是美味~對了~我想引用您的圖片到我的網誌中不知是否可以呢~


晨曦Catherine
等級:8
留言加入好友
山苦瓜熬,排骨湯
2006/08/21 13:13

山苦瓜只比拇指頭大一點, 通常我門用七.八條,

熬煮排骨湯加幾片福菜 ,味道相當甘美 !


my sofie
等級:7
留言加入好友
好有趣
2006/08/20 13:42

真是大開眼界

一定是一個豐富的山中花園


黃彥琳~~ 溫泉公園賞秋行
等級:8
留言加入好友
這山苦瓜好袖珍可愛
2006/08/19 23:41

煮一盤菜,

大概要用不少袖珍的苦瓜吧?

嚐起來味道怎樣呢?


Qq
等級:8
留言加入好友
山苦瓜
2006/08/17 23:35

咦!老眼昏花是熟瓜中的子嘛!

這變黃了的瓜應該不苦了吧?


Qq
等級:8
留言加入好友
山苦瓜
2006/08/17 23:30

看起來翠玉白很可口的樣品.吃起來似乎並不然哦!

原來開花時就有這麼多的紅果子呀!


千山獨行
等級:8
留言加入好友
山苦瓜和白玉苦瓜配種?
2006/08/17 15:55

珍稀品種哩!

不過,也很希望看到「白玉苦瓜」長什麼樣子?

難道就是一般的苦瓜嗎


       千山的貓 

雪冠棕雀
等級:8
留言加入好友
真神奇!
2006/08/15 15:13

好神奇喔!原來苦瓜的末日是會裂開的啊!真是大開眼界!

頁/共 2 頁  回應文第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁