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| 2008/05/18 15:05:07瀏覽5457｜回應33｜推薦180 | |
這幾天艷陽高照氣溫高升,頗有夏日炎炎之態.剛從外頭奔波回來的兒子扛了一箱飲料回家,高喊一聲:老媽!來杯「九貼耳」茶吧! 蝦米? 「九貼耳」茶?? 沒聽過! 哈!沒聽過!您老人家真是孤陋寡聞,山上住久了要多出去江湖走走呀!(奇怪!您老媽只是最近較乖暫時退出江湖2個禮拜而已呀!) 不用多說,試飲一下,妳就知是蝦米! OK啦! 原來是伊!蝦米九貼耳,明明就是大名鼎鼎卻又十分平凡的 魚腥草 .
為什麼叫它九貼耳呢?大概是取自客家話發音的「狗貼耳」吧! 魚腥草屬於三白草科多年生草本植物,學名叫「蕺菜」.因植物本身帶有魚腥的味道而得名.又名:臭瘥草、魚臊草、九節蓮、手藥、狗貼耳、狗粒 魚腥草是民間常用的青草藥王.除了可做藥材,有時候我們也當食材用,我們家相傳下來,入夏之初常以曬乾的魚腥草熬煮土雞湯,讓全家大小食用,相當美味. 且聽說可預防瘴氣和感冒風寒....當然不能確知是否有效,但用自家山上長的魚腥草晒乾熬湯,至少是絕對可以安心吃下肚的吧!
樹林下生長茂盛的魚腥草和台灣野百合↑↓
平凡可愛的魚腥草花↓
連根拔下一把狗貼耳,洗淨放在大石頭上晒乾,準備熬雞湯用↓
夏日炎炎,朋友們就來杯九貼耳茶吧!!也許比啤酒更解渴呢!!
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
