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南瓜種植 奶油南瓜 成績亮眼(2024)
2024/07/31 23:24:32瀏覽1539|回應1|推薦39

2023年夏天,本來是要種植車輪南瓜,車輪南瓜種子育苗等了十多天沒發芽,再重新育苗奶油南瓜,因而變成種植奶油南瓜,到了接近年底時總共收成六顆南瓜。

南瓜收成完後,接著思考下次種植南瓜的相關事宜,首先面臨的問題是下次再種南瓜時要種植在何處。入秋後種植高麗菜,高麗菜旁還有空地但被難纏的草霸佔著,打算讓南瓜在這裡落腳,只好動手向雜草索回一小塊長條區域,寛度不寛但有點長度,稍有一點長度將來好讓南瓜藤有空間可以伸展。

2023/12/03
2023年春種植南瓜時,在前一年的十月底就開始育苗,今年育苗時間較晚,到了十二月初才動手進行育苗。經過最近這幾年對南瓜口感的嚐試後,確定自家人最喜歡奶油南瓜的口感,所以這次決定再種植奶油南瓜,採用2023年秋末採收的奶油南瓜種子來育苗,取來十二個育苗盆,每個育苗盆裡各埋入一顆種子。

12/09
將預定種植南瓜的區域裡雜草砍除並曝曬幾天後,將曬乾的雜草移置到角落成堆,並進行鬆土,準備讓南瓜來落腳。

12/14
將南瓜種子埋入育苗盆已經十多天,卻不見發芽,會不會是種子不夠成熟呢?心裡有點急,又拿了去年留下的奶油南瓜種子,再育苗了十二盆。同時也在家用去年種子育苗了七盆,多育苗幾盆以防發芽率不好。

12/20
第一批育苗已經過了很久但都不見發芽,心裡正盤算著將這些育苗盆裡的土全數倒掉時,卻發現有一個綠色小芽剛要冒出土,以為不會發芽,差一點就將它全毀了,即然有看到發芽,就再留下來觀察幾天試試吧。

12/29
又過了九天,看到第一批育苗發芽了十株,本來以為不會發芽,誰知一下子又變成發芽率還不錯,只是不知道為什麼這麼久才發芽,可能是天氣冷的闗係,差一點就被當做不發芽處理。

12/31
隔了二天,小苗葉子似乎長大了些,將這些小苗移到空曠處,讓它們能曬到更多的陽光,避免徒長。

2024/01/02
為小南瓜苗加點肥料,期望能讓它們長得好些。

01/18
發芽後二十多天,小苗多了二葉本葉,但葉子有點小,本來有意將它們全數或部份先定植,但經過一番思考後還是決定過幾天再說。

01/24
用去年的種子在家裡育苗了七盆,發芽了二株。

01/25
將十株小苗的其中一株倒出看看根的生長狀況,看起來還不錯,決定將它們定植。

取十盆小苗中的六盆,將六株小苗分別種在已經鬆土好、長條狀區塊的二端,每一端各種三株,打算讓它們分別由一端往中間方向生長。

01/28
定植三天後,看起來還不錯,沒什麼問題。

02/01
又過了四天,看到小苗葉子都缺水軟垂,雖然每次都澆很多水,但看起來水還是澆得不夠。

02/03
八天前定植了六株,今天將還留在小盆裡的四株,定植在去年種植芋頭區塊的邊上,讓這四株在去年種芋頭的地方落腳。

02/14
種下約半個月,小苗開始在長新葉子,表示已經在這裡紮根生長,存活大概沒什麼問題。

02/17
定植後二十三天,雖然小苗還是很小,但比起剛種下時已經長大不少。

在家裡育苗的二株,其中一株發芽沒多久後就陣亡,今天將存活的一株帶來定植,但因為在家放置位置不理想,幾乎沒有曬過太陽,來到田裡能不能適應陽光的照射就難說。

02/20
最近的陽光並不強,不過由家裡帶來的小苗突然曝露在陽光下還是無法適應,被曬得不成形,二天後陣亡。

02/22
定植差不多一個月,南瓜小苗長大不少,葉子增多,新長的葉子也長得比較大,應該要來施肥。

03/03
比起剛種下時,南瓜苗已經長大不少,但今年種得較晚,現在已經是三月,鄰田的南瓜已經開始在結果,而我的南瓜植株還這麼小,會不會種得太晚了些呢?應該是不致於太晚。

03/08
南瓜藤有了點長度,不再是直立往上長,而是開始沿著地面往前伸展。由南瓜的葉子來看,長得很健康。

老是在說要施肥,但都沒付諸行動,今天為南瓜下點肥料。

03/14
鄰田的南瓜已經在開花結果,而我的南瓜還這麼小,不過看起來他家的南瓜沒有我家長得好,他家南瓜藤較長些但葉子較小也較沒生機。

老是有成群的黃守瓜來啃食南瓜葉,但比起夏天的黃守瓜數量少了許多,再者現在南瓜葉多而且大,不太在乎黃守瓜的啃食,所以看在眼裡不太舒服,但睜隻眼閉隻眼就不理牠。

03/18
不知道是不是施過肥後長得快,施肥後才過了幾天覺得南瓜藤又往前伸展了一段,而且葉子也增加了些。

03/23
今年奶油南瓜總共有十株,小苗分三組種下。本來以為種在靠近竹子邊的會因為日照較少而長得較差,現在看起來卻是長得最好。

位在竹子對面另一端的三株,原本以為會長得最好,但現在卻覺得比竹子邊的略遜一籌,不過嚴格來說長得也很好。

而種在去年芋頭旁的,不知道是種下時鬆土範圍太小,還是較晚種了幾天,葉子長得最小。

03/30
三月底了,北部氣溫慢慢在升高,南瓜藤長的速度變快。主蔓都沒有摘心,卻自行長出不少側蔓。

種在芋頭邊的這幾株也一樣,長的速度加快。本來打算將南瓜前方的雜草清除,讓南瓜有個比較好的生長空間,但事情忙不完,始終沒有時間來做除草的工作。

04/02
進入四月初,南瓜藤上掛著小小的母花花苞,南瓜準備要開花了。

04/09
最近接連幾天都下雨,雖然雨不大,但氣溫升加上下雨,南瓜藤長得更快,不過同時草也像吹氣球般的快速長大,變成滿園雜草。

南瓜葉茂密又長得大,充滿了生機,看了令人很有成就感。

今天看到凋謝的母花,但沒有看到公花,這朵母花大概只能暗然退場。

04/11
天下事總是難如意,前兩天有母花沒有公花,今天是有公花沒有母花,公花無用武之地。

04/13
一早來到南瓜旁就看到幾朵公花在開著,心裡期盼著能有母花可以結成好姻緣。

皇天不負苦心人,真有一朵母花,趕快為母花授粉,但願可以有好結果。

南瓜葉子很多所以不理黃守瓜的啃食,沒料到黃守瓜數量愈來愈多,行為愈來愈囂張。

別看黃守瓜那麼一丁點的小身子,數量多了一樣很有破壞力,能把葉子啃食嚴重而枯乾。

04/16
看到二朵昨天開的母花,已經凋謝的花朵後面帶著一顆綠色小果實,但不知道有沒有授粉成功,能不能順利長大。

04/19
一顆小南瓜上停著一隻果實蠅,看來這顆小南瓜已經沒有長大的機會。但是不灑農藥,被果實蠅叮咬是無法避免,只能期望南瓜多長些,以量取勝。

大致來說,今年南瓜藤是這幾年來種南瓜長得最好的一次,藤蔓多、葉片大,很有生機,預定留給它們生長的空間在此時看來必然不夠。

04/21
最近每次來總是會看到幾朵昨天開的母花,不知道有沒有授粉成功,就只能隨緣。

當然也有一些今天開的母花,看到正盛開的母花,就摘下一朵公花來幫它們授粉,希望會有多一點授粉成功的機會。

04/23
天氣漸暖,正是南瓜開花結果的時候,每天都有公花和母花的花開花謝。

隨著天氣漸暖,南瓜花也慢慢的愈開愈多。話說回來,南部天氣較熱已經有人在賣南瓜,只是北部受天氣影響,南瓜結果總是比南部晚了些。

04/23
二顆小南瓜出現,有了好消息。

已經開過那麼多母花,為什麼長大的南瓜那麼少?並不是母花開了加上授粉成功就可以順利長大,尤其是南瓜剛授粉完的時候,只要一有小意外就會前功盡棄。

05/09
半個多月無法到田裡來,很擔心南瓜會不會因為沒澆水而缺水被曬死,幸好一切安然渡過。

在南瓜區域中概略的尋找,到目前為止順利結果長大的南瓜,大大小小約有十多顆,雖然數量不算多,還是令人心情有些無法抑制的興奮。

05/18
比較早開花結果的南瓜,由外觀看起來已經成熟,今天試著摘下一顆來看成熟度是否足夠。

摘下的南瓜秤了重量,大約是2.5公斤左右。將南瓜切成二段,取一段下去煮,中等甜度,口感綿密好吃,成熟度足。可惜有一顆最早結果的南瓜不知為什麼爛掉,接下來成熟度差不多的南瓜就要來採摘。

05/20
再摘二顆南瓜,大的熟度夠,小的熟度略嫌不足,十天後再摘比較恰當,摘小南瓜的用意是要用它來做比較,熟度略微不足食用時口感會不會有所差異。小顆南瓜重1.6公斤,大顆重3.4公斤。

05/25
上次摘的二顆南瓜中,較小的一顆尚未十足成熟,吃起來的口感和成熟度高的比較下有一點點小差異,但還可以接受。熟度夠較好吃,所以就打算暫時不摘南瓜,將南瓜留在藤上,等夠熟再來摘,不料撥開二個藏身在南瓜葉下的南瓜,竟然已經被啃食得只剩下一層皮。

為了避免夜長夢多,避免南瓜被偷吃光而一無所穫,不再等南瓜在藤上十足成熟,而要見好就收,所以今天一口氣挑了三個較成熟的南瓜摘下,二個大的重量大約都是三公斤左右。

05/27
挑了二個外觀看起來似乎比較成熟的南瓜,準備將它們摘下。

最後不是摘了二個而是摘了三個,其中一個外表上有幾個小孔,擔心會不會外觀看起來沒問題但實際上果肉已經被蟲侵入,將它切開檢查後確認果肉正常,只有果皮有小孔,果肉不受影響。

05/29
再摘三個南瓜,到目前為止已經摘了十二個。接下來放慢腳步再觀望,若是沒有明顯再被偷吃的跡象,就要將南瓜留在藤上更成熟些再摘。

05/31
有一顆南瓜,一開始就打算要將它留在藤上完全成熟,用來採收種子做為下一季或明年育苗用,因為要盡量在藤上熟透,所以留在藤上的時間必然比較長,最近常下雨,為了避免南瓜長時間接觸溼泥土被蟲咬或腐爛,剪了一把菅芒草墊在南瓜下。

目前還有多顆南瓜已經將近成熟可摘,另外也有剛生長的小南瓜。

有成熟的、有剛生成的,還有正在開的母花或花苞,若一切順利,今年南瓜的收穫應該不錯。

但不是每顆南瓜能長大就一定能成熟可摘,這一顆南瓜已經生長一段時間,距離成熟已不遠,但這幾天看它外觀和顏色都有些異樣的感覺,是否能順利成熟就變成是未知數。

06/04
大約有一星期沒有摘南瓜了,最近老是下雨,到處都是水,水太多瓜甜的度就會降低,本來是打算再讓南瓜更熟一點再摘,但也擔心泡水太久出意外,所以今天又找了二顆稍微較成熟的南瓜摘了,一大一小,體型差異很大。

06/08
每次種南瓜,南瓜藤蔓伸展的範圍總是遠遠的大於一開始的預想,沒有特別的將南瓜藤蔓導引方向,讓它們自由生長,現在南瓜藤可以說是長得漫山遍野。

現在還有許多藤蔓的葉子都還很大,這種藤蔓還很有可能會長瓜,所以就要經常「順藤找瓜」,也因為順藤找瓜而找到幾顆以前沒有發現的南瓜。

經常下雨,部份小溝渠下雨後的水無法馬上排光,一顆南瓜就因為泡在水裡而爛掉,有點可惜。

06/12
隔了幾天,今天再摘三顆南瓜。今年南瓜不只長得多,而且大部份重量都在三公近左右,令人覺得頗有成就感。

摘了三顆南瓜,其中一顆被老鼠咬了一個洞,索性再將這顆南瓜丟回原來採摘的地方,讓老鼠繼續的吃,免得老鼠再去咬別的南瓜。之後又再摘了一顆,所以今天是摘了四顆,帶三顆回家。

最近每次來都會帶幾顆南瓜回家,而南瓜藤上還繼續在長南瓜,不過因為南瓜藤伸展的區域太廣,加上有些南瓜藤是長在雜草上方,所以已經難以施肥,不知道南瓜還可以繼續結多少瓜。

06/14
今天一口氣又摘了五顆南瓜,最近成熟的瓜較多,能摘就摘。

摘完五顆後,不經意的發現一顆還不太熟的南瓜,上面停著幾隻瓜實蠅,將瓜實蠅趕走卻看到南瓜另一面接觸到枯樹枝的地方有被蟲啃食過的痕跡,推測這顆可能無法撐到成熟,即使撐到成熟也沒什麼意義,乾脆就將它採下丟棄。

06/16
前幾天看到的小瓜中,其中一顆在細頸處被老鼠咬了一個洞,又損失了一顆。

今天再摘四顆南瓜,三大一小,而在田裡的草叢間又發現幾顆以前沒注意到的南瓜。到今天為止,已經摘了將近三十顆南瓜。

06/18
二天前被咬一個洞的小南瓜,二天後被吃得只剩下三分之一。

今天再摘三顆南瓜,二大一小。

摘下的三顆南瓜中,中間較瘦長的一顆覺得它有問題,表皮上有小破洞,小洞看起來有深入到果肉的樣子。

拿刀子將南瓜切斷,果然不出所料,金玉其外敗絮其中,只好將它丟棄,帶二個好的回家。

06/20
今天一口氣摘下四顆,四顆都很漂亮,將四個扛回家有些重量,很累但心裡很滿足。

06/23
再摘二個,南瓜快摘完了,接近尾聲了。

06/25
再摘二顆,若是新長出、表皮還是綠色的南瓜不算,只剩下三顆,其中二顆要留著讓它熟透,用來取種子供下次種植用,所以成熟的南瓜可算是已經摘完了。

06/28
部份的南瓜藤目前還長得不錯,繼續的在開花結果,在四處順藤找瓜的時候,突然看到一隻小鳥由距離很近的葉子間竄出而快速飛走,這不是一般小鳥的行為模式,所以就朝著小鳥飛走的地方觀察,就看到一個位在南瓜葉旁的褐頭鷦鶯鳥巢。田邊刻意留了一長排的菅芒草做為綠籬,構築鳥巢的材料是就地取材,取用菅芒草花來編織成。時間是六月底了,育雛時間好像有些晚,一般來說小鳥築巢總會找個隱蔽的地方,不會讓巢很容易被發現,但這個鳥巢卻是築得有點明目張膽。為了不打擾到小鳥,就有點距離的拍了一張,祝福牠們一家平安順利。

06/30
留了二顆南瓜要讓它成熟,用來取種子做為下次種植用。一顆隨著南瓜藤掛在樹上,目前看來已成熟的差不多了,但還是讓它繼續留在藤上,這顆個頭不小,大約有3公斤左右。

另外一顆留著要取種子的就比較小,個頭大約只有掛在樹上那顆的三分之二左右。其實只要一顆成熟南瓜裡的種子就用不完,留二顆只是預防萬一,而留著成熟後南瓜依然可以食用,所以也無所謂。

摘了這麼多瓜後,現在除了二顆留種的瓜之外,只剩下一顆較成熟的。

今天將最後一顆成熟瓜摘下,如此一來,除了留做為種子用的之外,成熟南瓜全部摘完。

07/04
種十株南瓜,以數量來說不多,但南瓜藤佔的地面卻是頗廣,南瓜採收完成,心裡盤算著將南瓜藤去除,地面才能進一步做其它用途,但是部份南瓜藤還是生氣勃勃,令人下不了手。

這些狀況較佳的南瓜藤,繼續開著花、結著果,但現在很難找到它的根頭在哪裡,所以無從去施肥,結的果必然會比較小。

概略的搜尋南瓜,扣除被老鼠偷吃掉的,算一算又有六顆南瓜,而且已經長得不小,等這些南瓜長大成熟後,再來處理南瓜藤吧。

07/06
二顆留著成熟用來取種子的南瓜,其中較小的一顆不知為什麼裂了一條縫,不得不提前將它摘下。

南瓜帶回家剖開後,裡面的種子未成熟的還是佔了大部份,這顆南瓜裡比較飽滿成熟的種子大約有四十顆左右,下次使用綽綽有餘。若是將四十顆種子都拿來種,而且都發芽,每株又都能像這次結出這麼多顆南瓜,那可能要考慮準備去市場賣南瓜。

老鼠偷吃了幾顆南瓜後,一直想不透為什麼最近這麼客氣,都沒再偷吃南瓜,撥開茂盛草堆才發現裡面有一顆之前沒發現的南瓜,老鼠最近這陣子原來在這裡吃得不亦樂乎。被偷吃的南瓜已經快吃完了,旁邊有一顆新長的南瓜還不太夠熟,但為了避免老鼠那顆吃完後又來偷吃這顆,只好在還不太夠熟的情況下提前採摘。

07/18
將留著成熟、打算用來取種子的另一顆南瓜摘下,這顆南瓜長度長但並不胖,秤重大約3.2公斤。摘下這顆留種子的南瓜後,這次南瓜也算告一段落,還有幾顆體型較小的南瓜,再陸續的一一採摘。

在除去南瓜草、準備將一些南瓜藤末端的幼藤重新整理,讓它重新再長時,無意間在草間發現一顆以前都沒看到的南瓜,這顆南瓜還不是很熟,但一來要除草,二來擔心留著會被偷吃掉,所以順手將它摘回來,算是意外的收穫。

今年留了二顆南瓜取種子,種子應該很充足,但下半年不打算使用這些種子來種植,而是用這次種植的南瓜藤來試試。

這些南瓜藤有些繼續著原有的長勢,現在已經在開花結果,期望接下來能一路有好成續,繼續有好收穫到年底。

( 興趣嗜好自然園藝 )
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陳正華 牧師
等級:8
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2024/08/10 06:04

請教您一下:

這瓜可以生吃嗎?

一般華人都如何烹煮它?(謝謝您的幫助!)

短腿大肚皮(f8bf37a7) 於 2024-08-10 15:01 回覆:
南瓜我沒有生吃過的經驗,但據我了解可以生吃,不過生吃不易消化,不宜吃多。
我們家平常吃南瓜的方式大概是如此,可煮可炒可蒸,做成南瓜濃湯,摻進麵粉裡做成南瓜饅頭、南瓜包子等等。或許建議您可以參考一下網路上關於南瓜的料理影片。
謝謝!祝您找到喜歡的料理方式。