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| 2011/05/18 21:13:56瀏覽207｜回應0｜推薦2 | |
 秘制宮廷黃瓜醬 主料：黃瓜 輔料：五花肉、豆腐乾、蔥、薑、蒜、雞蛋調料：鹽、味精、白糖、料酒、香油、甜麵醬、澱粉 烹製方法： 1、將黃瓜切丁加鹽醃制，蔥薑蒜切片，豆腐乾切丁，五花肉切丁加鹽、料酒、蛋清、澱粉醃製備用； 2、坐鍋點火倒油，將五花肉下鍋煸炒變色，依次加入豆腐乾、黃瓜略煸取出； 3、鍋中加油，下蔥薑蒜爆香，加入甜麵醬、料酒、水、味精、白糖，將黃瓜、五花肉、豆腐乾放入翻炒均勻，水澱粉勾芡、淋香油出鍋即可。特點：醬香濃郁，鹹香脆爽。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
