第二次前往苗栗南庄,不為征服高山而來,也不為尋訪原民文化,完全是想一探媒體報導的這號人物究竟有何特別?

驅車南下路上其實是百感交集的,同樣的路線不一樣的人,不過此君原籍就是苗栗是苗栗通,不必倚靠GPS或是看指示牌反而節省不少時間,兩人說說笑笑不知不覺進入山裡面了,<山度>是客語山裡面的意思,主人真有構思,取的真好,一路綿延小徑,只見路旁一些原民圖騰,其他都是雜草樹木,真的好"山度"哩!

這老闆原在百貨商圈開餐廳, 生意做的不錯卻也因此忙碌不堪,於是決定跟太太放下都市的一切,來到山裡跟原民朋友租屋做另類麵包!原本想在深山裡過著半退休生活的夫妻倆,壓根兒沒想到做這種窯烤麵包居然也闖出名號,因為是純手工夫妻倆每天盡最大力也只能做百來個,但這回卻堅持就是這麼多,不再擴建窯爐,不在只為了賺錢沒了生活品質,對於大排長龍的網購顧客只能說抱歉了!

邊聽故事,邊點選要買的種類,感謝老闆夫妻體諒我們遠到探訪心意,讓我們買個夠,老闆笑說:你們真聰明選在非假日來,把我要寄出的都買走了,要給網購的又得往後延了!

有時候人在生活中總會汲汲營營的追求一些東西,回頭想想會覺得實在太勞碌太虐待自己,有的人會選擇回歸自然過些安逸平淡的生活,或者放慢腳步放鬆自己,但能在急流中勇退的畢竟是少數,因為我們總是會被未知打敗,於是就屈於現狀,如窯烤麵包老闆者實在是勇敢的少數!

↑復古的留聲機,不過老闆說它是仿製的

↑整個窯爐全貌

↑竹牆上的大竹篩

↑準備蓋上窯門的108個純手工麵包

↑經過風扇降溫後準備分裝的成品

↑整個都是很客家的擺飾,簡單 樸實