說說狗事（一）

我愛狗，尤愛猛士般的大狗，牽著大狗讓我覺得威風凜凜，讓我人仗狗勢。

 早先，狗在中國日常生活與文化中的處境堪憐，中國人善待這個忠實夥伴的故事不多，罵人以狗為喻倒比比皆是，且許多的詆譭跟狗一點兒關聯也沒有。

有人夤緣附勢攀登高位者，被暗譏「一人得道，雞犬升天」。名家做宏偉文章呼應，須自謙「狗尾續貂」，狗怎麼牽扯到貂去？怎不說「鼠尾續貂」？

瞧不起人叫「狗眼看人低」，真奇怪，不說豬眼、貓眼、雞眼、鼠眼？不是更低？忘恩負義者，要被罵「狼心狗肺」，其實狗何曾忘恩負義？

  《史記》裡孟嘗君門客學狗叫偷狐裘，讓孟嘗君躲過殺身之禍。王安石罵他：「特雞鳴狗盜之雄耳」，衍生出罵人的成語：「雞鳴狗盜」。任誰也沒聽過狗會偷盜。其實門客學狗叫跟偷皮裘分明是兩碼事，學狗叫是過程，偷皮裘是目的。只有以學狗叫為掩飾，才能防止專門抓小偷的真狗飛撲前來找麻煩。他忘了狗是專門看家防盜捕盜。學狗叫做了好事，垂芳千古，但抝相公卻把狗罵上一筆，這成語將狗罵得最是莫名其妙！如果他罵：「特雞鳴狗叫之雄耳」，倒不冤枉。

關雲長一樣，人眼瞧狗低，不願與孫權結為親家也就罷了，偏要跩得二五八萬扯狗下水，說：「虎女焉能嫁犬子」，把孫權罵成一隻狗！孫權那嚥得下這口氣？找了個黃口豎子吳下阿蒙，反而把關羽打的惶惶如喪家之犬。

不止將狗污名化，還烹狗啖狗！一黑、二黃、三花、四白，原來狗肉的味道在老饕口中是以顏色分品級。漢初樊噲以屠狗為業（樊噲的「噲」字本就有”吞嚥”的意思），可見老祖宗分工細膩，職業欄不是”以屠為業”這麼粗糙廣泛而已。而是”狗屠”為業，有”狗屠” 單單祇專殺狗的這一獨門分類的專業，料想當時宰殺的數量應該不低，才能單獨分科。猶如今人醫界，內科；感冒臟腑是体內的，就一夥全歸他醫。外科；手腳顏顱是外的，即統由他包。獨獨牙科，不內不外，亦內亦外，數量眾多，乾脆單獨分科。

除了中國人嗜吃狗肉，燉以中藥，隔壁鄰居日本、朝鮮、越南等臣屬過中國的子民，大夥都一樣舉箸開動嚼香肉。西方人見中國人吃狗肉，覺得殘忍野蠻，匪夷所思。但嘿！嘿！全世界位列先進國家之林，也是全球公認愛好和平環保的中立國--瑞士--至今呢，販賣狗肉犯法，吃狗肉不犯法。意即；在瑞士自養自宰自吃是允許的。

但狗狗也曾休生養息過，宋朝時，徽宗屬狗，大臣范致虛上奏，屠狗犯皇帝本命，所以應該禁止。這迷信的馬屁，救了狗仔一條狗命，但也不是全部，因為民間僅僅“狗肉不上席”，請客時不吃而已，顯然之前宴席裡常有香肉。

現在呢？繼續！磨刀霍霍向狗輩！不止殺狗烹煮大嚼，而且外銷賺取外匯。樊噲的第七十七世孫樊憲濤，打著老祖宗的旗號，在蘇北成立「樊將軍狗肉加工企業」，赫！好駭人！四處招商加盟，中國大陸政府評他為“犬業大王”。每年宰殺一萬多條人類的忠實朋友，一個月千把條，（那來這麼多狗可宰？）外銷新、港、日、韓、俄多國。處理技術呢？除祖傳以外，復經名校南京農業大學技術移轉，這名校大學的專業技術研究，實也令人好奇。