《一個人做飯好好吃》，高木直子作品，2016大田出版。

高木直子在這本圖文書裡，記錄了自己一個人做飯、一個人吃飯的生活點滴，其中有一篇是關於筆頭菜，還蠻有意思的。高木直子的老家在三重縣，她小時候常在春天去附近的草地摘筆頭菜，記憶中上一次和爸媽去摘筆頭菜是25年前。突然想吃筆頭菜的高木直子，在東京都買不到，所以趁著春天有機會回老家的時候，想去摘筆頭菜，但發現老家那裏很多地方都變成住宅用地，草地越來越少，媽媽說她前一陣子發現有一個地方有筆頭菜，於是高木就和爸媽前往，真的發現很多筆頭菜。三個人摘30分鐘就摘了一大袋。不過要處理筆頭菜很麻煩，必須去掉筆頭菜上面的葉鞘，在水裡漂一下去澀味，氽燙或煮得鹹鹹甜甜的，上面再打個蛋花都很好吃，不過媽媽都是用炒的，用麻油炒過之後，加醬油、酒、胡椒調味，還加上蛋，拿來下酒小酌，雖然筆頭菜有點苦，可是好吃，那是大人才懂的滋味啊!高木還幻想如果有哪個偉大的發明家發明出自動削葉鞘機，去了葉鞘的筆頭菜因而上市，那就太棒了，就算貴一點，她也會去買。

上網谷歌一下，查到以下資料:

筆頭菜也叫做問荊或杉菜，是野菜的一種分布在山上，由於看上去像毛筆因此命名，但因本身具有一定的毒性，所以食用前必須經過氽燙、浸泡等程式，方可以去除本身的毒素。筆頭菜大多用作涼拌菜或燉煮菜，也可以曬幹後入葯，比較常見的料理有"山菜の胡麻味噌和え"，就是指用各種野菜與加入芝麻的白味噌拌醬，所製作的涼拌菜料理。

原來筆頭菜有毒啊!高木直子在書裡提到料理前要氽燙、浸泡，就是要去除筆頭菜的毒性，只不過書裡沒有提到。