廈門島上有不少咖啡館，甚至群聚成一咖啡聚落，例如廈大咖啡一條街和西堤別墅區咖啡一條街等，而鼓浪嶼上大小咖啡館就更多了。不過，都只能是半調子的咖啡館，純粹是為了賣咖啡換現金，如此而已。必竟喝咖啡還沒真正融入普通人的生活中，不像茶飲料。在歐洲，喝咖啡是生活的一部分，是那麼的自然，在亞洲，喝咖啡就顯得有些刻意了。

這回羈旅廈門過冬，竟讓我找到了一家咖啡館--康寶藍，老闆約莫60歲，一頭銀髮，面相極好，像個充滿睿智的學者。他對於咖啡的追求，可說是從良心從心底出發，不僅僅是為了賣一杯好咖啡，還想推廣一種咖啡理念與咖啡文化，在康寶藍品嚐一杯單品咖啡，不僅僅可以滿足于它的美，還有更深層次的生活之美。

廈門有不少咖啡館，麵包店，除了群聚的咖啡館，散落各處的也不少，我常常在徒步中遇到一兩家小小的咖啡館，布置的挺溫馨，且小巧可愛。一段時間之後，大約對廈門的咖啡生態有整體的概念，相較之下，在室內氣氛和咖啡豆品質上，康寶藍遠遠勝出，更別說老闆所傳播的咖啡理念，這樣的附加價值是其他咖啡館所望塵莫及的。

那天，從康寶藍走回住處，夜裡讀鬼吹燈至3點才就寢，感覺自己有點傻，這種書也能讀完幾冊，其實讀一兩本也就差不多了，反正書中寫的就是主角不間斷地遇到威脅生命的事件，九死一生，最後關頭，忽生一計，就脫險了。淹不死，摔不死，打不死，總之，就是中國版的die hard。。不過，書冊中關于盜墓，風水等內容，倒是有根有據，既新鮮又充滿趣味。

昨天，上午渾渾噩噩，極為懶散，下午搬了住處，搬到廈門另一個區，這樣挺好，可以以住處為中心點，繼續探索廈門。即便遠離了康寶藍咖啡館，我以步行方式測量了兩點之間的距離，大約需要一小時十五分鐘。當晚就在康寶藍閒適地待著，品嘗兩款單品，直到十二點才離開。

旅居廈門這一段時間，我幾乎每晚都去康寶藍報到，老闆總讓我品嘗2-3款咖啡，康寶藍還有幾種口味的牛軋糖，非常好吃，老闆堅持使用海藻糖，吃起來不會太甜不會膩，跟一般市面上賣的牛軋糖有很明顯的差別。還有提拉米蘇也是堅持一貫的品質，注重健康和養身，廈門的同類糕點絕對比不上，也無法放再一起比較。

帶上一本喜歡的書，品味一杯高品質的咖啡，幾塊爽口誘人的牛軋糖，美妙的音樂緩響起，整個夜晚。。嗯?這兒是人間天上，還是天上人間?。。。

咖啡館設于八十年的老洋房里。

原來廈門的美女都來這裡啦，各個身手不凡。

老闆親自動手煮咖啡。