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這是甚麼菜?
2011/07/25 07:23:03瀏覽2537|回應10|推薦39


這是甚麼菜?

說來話長。

雖然住在美國比不上自已的國家﹐想吃什麼蔬菜就能買到﹐但是這些年幾乎是應有盡有﹐連火龍果﹑荔枝﹑空心菜﹑台灣高麗菜﹑甚至地瓜葉都成梱成梱地賣了! 上回吃了一頓地瓜葉並把摘剩的粗莖用花盆種下﹐也長得眉清目秀﹐令人期待。

在西雅圖這幾年﹐與我個人有點淵源的朋友也逐年增加中﹐連繫上了一位中學同學﹑一位大學同學﹑兩位有互動的網友﹐最近又被一對鄰居夫婦撿到﹐請我去喝茶﹑欣賞落日﹐還送我一大袋園中蔬菜。

說被撿到﹐一點都不誇張。這對夫婦在此住宅區落戶二十多年﹐離我們住處不遠﹐是有海景的房子。每天出入開車都會經過我們家﹐偶而遇上我在外面走路﹐會放慢車速跟我招招手。其間他們曾經回中國作尋根之旅﹐我也曾兩度到美東探親訪友﹐好不容易聚在一起喝茶﹐距離第一次打招呼至少有一年多了。

趙氏夫婦都是出生在加州灣區的第三代華裔﹐不懂中文。趙先生是華盛頓州立大學的退休教授﹐專攻海洋漁業﹐牆上掛了一張與十位孫兒女的合照﹐夠藐人罷?

聊了一陣﹐趙太太搬出好幾袋青菜﹐說是朋友送的中國蔬菜﹐他們兒孫雖然住得不遠﹐卻很少吃中國蔬菜﹐他們夫婦也吃不完這麼多﹐要分給我一些。(可能因為我們上回去採覆盆子送了一些蔬菜和一瓶果醬﹐禮尚往來罷。)

問題是﹐這是什麼中國蔬菜? 她也說不上來。

雖說我去國多年﹐畢竟在台灣長大﹐而且回台多次﹐對家鄉的蔬菜不算陌生﹐怎麼沒見過這一款?

放大看﹐也認不出是什麼菜。不管了﹐摘一片葉子放嘴裡嚼嚼﹐沒什麼怪味。好罷! 女兒一家受邀去朋友家趴踢﹐我就自已享受一頓素食酸辣麵:




配料是一份醬油﹑一份日本米醋﹑少許辣豆瓣醬﹑兩滴麻油。

桌上清供﹐是一朵新開的玫瑰。





( 創作散文 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=elleninseattle&aid=5461834

 回應文章

雪冠棕雀
等級:8
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不太像皇宮菜...
2011/11/12 19:34

皇宮菜連結:

http://blog.udn.com/gardenhouse588/4075579

ellen chou 童山已濯濯(elleninseattle) 於 2011-11-13 21:15 回覆:

不像,

確認是妳之前說的"番杏"

謝謝 


雪冠棕雀
等級:8
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是不是番杏??
2011/11/12 19:28

是不是這種: http://www.hulu.com.tw/?p=358

ellen chou 童山已濯濯(elleninseattle) 於 2011-11-13 21:10 回覆:

是!

雖然送菜的朋友摘下來的嫩葉尚未開花, 但葉子是完全一樣的

我們台灣很少人吃它, 所以不認識

謝謝妳!


connie F
等級:8
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2011/08/10 04:18
是不是所謂的黃帝菜啊  有沒一點土腥味
ellen chou 童山已濯濯(elleninseattle) 於 2011-08-10 06:06 回覆:
土腥味 倒是沒有, 但是我沒吃過黃帝菜耶
ellen chou 童山已濯濯(elleninseattle) 於 2011-08-10 10:45 回覆:
剛才在日本雜貨店也見到, 品名為Malabar spinach

張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎
等級:8
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比 較 像 田 七 ﹐ 不 過 看 來 就 是 葉 綠 素 豐 富 養 生 的 菜 ﹗
2011/08/09 18:14
 
ellen chou 童山已濯濯(elleninseattle) 於 2011-08-10 06:04 回覆:

對! 專挑那綠色的吃, 準沒錯!


提琴
等級:8
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記憶中
2011/08/09 09:58
樓下Reed 說得可能沒錯,可能是田七,我家老媽媽的中國朋友就送給她種過。是一種活血的蔬菜,特別適合女性吃。我也google 搜尋了一番,田七葉有幾種形式。。。就不知越南菠菜是不是就是田七。

http://www.flickr.com/photos/digtial-freak/4431622027/in/photostream/
ellen chou 童山已濯濯(elleninseattle) 於 2011-08-10 06:02 回覆:

我在中國超市找到, 但是沒有買,

因為我買了好幾種愛吃的青菜, 每種一大包(不賣散裝), 怕吃不完.


奈米
等級:8
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素菜麵
2011/08/04 09:57
這是我很常吃的耶
下次您若再煮素菜麵
拌點香椿芝麻醬
喔伊細ㄋㄟ
ellen chou 童山已濯濯(elleninseattle) 於 2011-08-04 14:42 回覆:
我一生只吃過兩次香椿, 不知道現在會不會愛上它?

台灣女兒埃及媳婦
等級:7
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看起來像是豆苗菜
2011/08/02 19:16

從莖上切口中空有點四方形看來像是豆苗/碗豆苗

記得以前在台灣的超級市場上有賣

ㄧ般是清炒很爽口


ellen chou 童山已濯濯(elleninseattle) 於 2011-08-03 07:14 回覆:
謝謝妳的回應, 吃起來不像!
我剛好有一張豌豆苗的照片:

the dreamer girl
等級:8
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就叫它野菜吧
2011/07/29 21:49
我也沒見過這種菜
反正可以吃就對了

the dreamer girl~~ 最新作品:


馬來西亞-烏龜島國家公園 ( Turtle Islands National Park)

ellen chou 童山已濯濯(elleninseattle) 於 2011-07-30 01:30 回覆:

對! 野菜!

薰衣草網友稱呼鄰居贈送的園蔬為"愛心菜"也頗為貼切


tzi
等級:8
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女友說 鳳菜
2011/07/29 15:51

女友告訴我此菜台灣分 紅鳳菜 白鳳菜

菜 對膽固醇 很有幫助

粗根 插在瓶子 長芽即可移植到陽光的花盆裡

我只摘葉子 川燙 用醬油 麻油 拌勻 灑些炒好的白芝麻 (冷熱食用均可)

或是將 各種生菜 拌在一起 再放些 水果乾和杏仁片

還有朋友將葉切碎加肉 拿來包餃子 


ellen chou 童山已濯濯(elleninseattle) 於 2011-07-29 21:03 回覆:

我用google image 查鳳菜, 結果好像不同類

鳳菜葉子呈齒狀

這個菜葉卻是厚厚胖胖的

反正滿好吃的


Reed
等級:8
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好吃嗎?
2011/07/25 07:33
葉片兒像川七?
川七吃起來感覺有點沾黏,不甚習慣,越南超市有賣。
跟朋友長輩要了分株來栽,搞得整院都是,只好除惡務盡!
敬請人道支援 我卓越不群的母親

八旬阿嬤
【台灣司法◎人間煉獄】部落格
ellen chou 童山已濯濯(elleninseattle) 於 2011-07-25 07:50 回覆:

吃起來滿清爽﹐不黏﹐也沒有怪味。因為都是很嫩的尖端。

今天下午去中國超市﹐看到一種英文名叫"Vietnamese Spinich" 的植物有點像﹐

帶了很長的老莖。