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中秋節到了，應該為中秋好好準備一番，團圓節很重要的節日

做隻奶油蒜香烤雞讓家人嘗嘗吧，平時在家都是白切雞、鹽焗雞

蔥油雞、手扒雞……光是雞的做法，少說也有幾十種

今天做一道特別點的料理方式

奶油蒜香烤雞 

食材：土雞、迷迭香、洋蔥、奶油、蒜頭、黑胡椒

做法：

1. 迷迭香摘下葉子後切碎

2.土雞洗凈後，用廚房紙吸乾表面水分

拿牙籤在雞身上戳幾個小洞，幫助入味

3.均勻地在雞身上抹一層鹽，並將迷迭香碎撒在雞身上，稍做按摩

用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏醃一夜。（至少醃4小時才入味哦）

4.蒜頭剁成泥，洋蔥切塊。並將切好的洋蔥鋪在烤盤上

烤箱180度預熱 

5.切好的洋蔥鋪在烤盤底部，再將醃好的雞放在洋蔥上，在雞身上

均勻地刷上奶油蒜泥，最後再撒上黑胡椒。奶油要用微波爐低溫

融化後，再和蒜泥調和在一起使用，具體用量根據個人喜好

6.蓋上並固定鋁箔紙，在錫箔紙上戳上小洞

 7.放進烤箱烤一個小時，然後去掉錫箔紙再烤二十分鐘

到半小時上色就可以了

8.熱騰騰的烤雞，直接上手就可以開吃啦！

這道雞，最大的特點就是香！奶油、蒜、迷迭香幾種食材的味道

在口中交融，香而不膩。而且雖是烤雞，但肉質卻一點都

沒有被烤老，保留了雞肉鮮嫩多汁的原味

心動了吧!趕快行動唷~