字體:小 中 大 | |
|
|
2015/07/04 22:53:58瀏覽4016|回應20|推薦52 | |
桃園市衛生局到義美公司南崁廠稽查,發現義美在冷凍庫儲放過期9年的砂鍋大魚頭231盒、過期8年義美御禮年菜64箱、極品佛跳牆211箱、過期6年的鮮菇燉羊小排133個,以及過期1年的義美燒臘雙寶米糕146盒,共計29件商品,1703項商品。 這本來也不是什麼大不了的事,說難聽一點,台灣哪一家食品廠不這麼做?大家心照不宣而已!問題是,義美這家公司在用過期原料生產小泡芙的時候就辯稱,是工廠主管的認知有問題。現在又被查出過期9年的食物還放在冷凍庫,義美又狡辯是倉管的疏失。一個公司有一大堆疏失不花時間好好檢討改善,卻有很多時間在網路上操作婉君,把自己捧得跟神一樣,那麼出了事,就別怪大家好好追根究底! 今年3月26日出版的今周刊953期,用了很大的篇幅及封面介紹義美,除了吹捧義美是食安的良心之外,還特別提到了義美的佛跳牆這道菜,今週刊說:「一甕佛跳牆,檢驗流程表就有100層樓高,連張忠謀都讚嘆」版主不知道今周刊是聽義美的人說就照寫,還是真的有去查證。不過版主今天就來帶大家用科學及常識來討論一下,一甕佛跳牆跟100層大樓的關係! 文章標題是佛跳牆與101大樓,版主只是藉101大樓來做比喻,跟101的股東頂新集團無關,請勿對號入座。反正義美牛皮吹那麼大,100層樓跟101也只差一層,我們就以100層樓來討論好了! 一般的大樓,一層的高度約3公尺,如果是100層,那麼當然是300公尺。現在大家對100層樓的高度應該有個概念了,現在我們再來討論義美的佛跳牆檢驗報告。 現在是2015年,以今天的科技而言,義美這家公司應該不致於把檢驗報告畫在牛皮上,或是刻在龜殼獸骨上。如果是這樣,那麼義美公司光是堆所有的報告都不夠,哪有時間生產?以現在一般公司行號拿來做報告最通用的材料,就是A4大小的影印紙。那麼A4的影印紙要多少張才能堆一百層樓高呢?以現在通用的A4影印紙,500張一包,厚度大概是5公分,所以要堆出100層樓高的影印紙,需要(100/5)X300X500=3,000,000,也就是3百萬張。大家猜猜看,一甕佛跳牆,為何檢驗報告要用掉3百萬張紙呢?版主太笨,實在想不透其中的道理。 不知道大家有沒有吃過佛跳牆?佛跳牆原名福壽全 。 光緒二十五年(1899年),福州官錢局一官員宴請福建布政使周蓮 ,他為巴結周蓮,令內眷親自主廚,用紹興酒罈裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等10多種原、輔料,煨製而成,取名福壽全。 佛跳牆菜的原料有18種之多: 海參 、 鮑魚 、 魚翅 、 干貝 、 魚唇 、 花膠 、 蟶子 、 火腿 、 豬肚 、羊肘、蹄尖、 蹄筋 、雞脯、鴨脯、 雞肫 、 鴨肫 、 冬菇 、 冬筍等等。 烹調工藝非常繁複:先把18種原料分別採用煎、炒、烹、炸多種方法,炮製成具有它本身特色的各種菜式,然後一層一層放在大紹興酒罈子裡,注入適量的上湯和紹興酒 ,使湯、酒、菜充分融合,再把罈口用荷葉密封起來蓋嚴,放在火上加熱。 用火也十分講究,需選用木質實沉又不冒煙的白炭,先在武火上燒沸,後在文火上慢慢煨燉五六個小時,這才大功告成。 好了,我們暫且假定,義美的佛跳牆沒有偷工減料,也沒有添加物,遵照古法材料細心熬製。所以這麼多種雞鴨魚豬蔬菜等材料,都需要一一檢驗。今周刊又提到義美「為了一根蔥,蒐集全台所有產地的水質、土壤與品種DNA」,所以可見,義美有多麼細心把關食材,每一樣的產地,環境,品種及DNA都要嚴加審核,層層檢驗。當完成了300萬頁的檢驗報告,義美才鬆了一口氣,決定把這人間少有的佛跳牆給上市販賣! 問題是,以義美號稱花費6000萬台幣打造的檢驗室,要用多少人力,花多少時間,才能完成一份長達300萬頁的檢驗報告呢?恐怕要花個8年吧?莫非,這就是義美佛跳牆過期8年的原因?不對啊,每年過年義美都賣佛跳牆啊?如果每年檢驗一次,那麼義美應該有2400萬頁以上的檢驗報告了!義美的南崁廠夠堆這些報告嗎? 請大家用膝關節想一下,這種事可能嗎?不過今周刊寫出來了。所以義美公司跟今周刊,一定有一個人在吹牛皮!問題是吹得這麼大,會不會把台灣人當白痴啊? 佛跳牆與101大樓的關係,恐怕只有鼎王集團的無老婆婆搞得清楚吧? 零度有詩一首,分享給大家: 通天神佛也冰藏。一跳八年不過牆。
文檔樓高皆廢紙。黑心義美太無良。 |
|
( 時事評論|政治 ) |