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| 2014/07/03 08:00:15瀏覽2717｜回應9｜推薦40 | |
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食品標示新制7/1上路，新竹米粉業者擔心百年老牌消失，找上立委陳情。7/2上午立法院國民黨團二度開搶救米粉記者會，要衛福部官員說清楚。食藥署副署長姜郁美表示，「食藥署不是鐵板一塊，大門隨時敞開」。
新聞引用至此~
出了這麼多的食安問題，衛福部強力要求食品廠商誠實標示，方向是正確的，只可惜手段卻是粗糙而值得商榷！衛福部自己都知道，改不改名不是重點，重點是標示含量！搞出了純米粉、調和米粉、炊粉及水粉四個不同的名稱，難道衛福部是要消費者自己記不同的名稱應該有多少百分比嗎？
況且，光是要求賣給一般消費者的產品更改名稱，那麼佔消費大宗的小吃店、，飲食店，或是餐廳觀光飯店，這些營業場所進貨的米粉可能是營業用包裝、麻袋裝或是散裝，衛福部要怎樣要求跟稽查呢？這些被外食族跟觀光客吃下肚的米粉，恐怕才是大宗吧？
衛福部要把消費者當什麼都不懂的笨蛋，而不是記憶背誦的高手，由此觀點出發，來要求廠商清楚標示，讓消費者一看就懂，才是真正以消費者為導向的政策！前一陣子的飲料標示就是個很好的例子，現在大家都知道，蘋果紅茶裡面，果汁的含量不到10%，因為廠商已經在外包裝標示清楚，消費者在買之前也會注意到含量的問題，這樣就對了！
至於米粉，廠商對於名稱的意見是該尊重，畢竟像米粉、鳳梨酥、牛舌餅這樣的東西，是行之數十年甚至百年的產品，約定成俗的效果極強，如果將鳳梨酥改成冬瓜酥，恐怕買的人會減少一大半！ 米粉也是一樣，衛福部如果肯好好動腦筋，就會發現不改名也能誠實標示！比如說「X牌新竹米粉」是用60%的米跟玉米澱粉調和製成，那麼產品名稱就應該叫做「X牌60%新竹米粉」；如果「Y牌新竹米粉」的米含量只有25%，那麼產品名稱就該印上「Y牌25%新竹米粉」，百分比的部分應該加大字體方便消費者辨識，消費者在選購時除了品牌之外也有清楚的含量標示可以參考，而不是拿到產品，要翻到背面拿掉眼鏡湊到鼻子邊才能看到的小字標示，有的甚至被標籤遮住找不到！只有規定放在正面，並與產品名稱結合才有意義！
以後婆婆媽媽要指揮老公或是小孩幫忙買米粉，只要說「幫我買X牌60%」或是「幫我買Y牌25%」，也不用擔心家人會搞不清楚炊粉水粉調和米粉，不是很好嗎？
官員不要坐在冷氣房裡制訂政策，多聽聽廠商及消費者的聲音，才是減少阻力的良方！ |
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| ( 時事評論｜政治 ) |
