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到山根壽司品嘗美味
2010/11/26 20:06:16瀏覽224|回應0|推薦0

今天中午,我們兩人決定好好吃一頓。

來到台南赤崁樓前的山根壽司,

這是我們第三度來用餐,

實在是我們所到過的餐館中,

頻率最高的一家了。

 

為了吃更多不同的料理,

今天增加了新的菜色,

除了紫菜壽司、柳葉魚、蒸蛋這三道固定的料理外,

新點了鹽燒蛤蜊、烤雞腿、鮭魚卵、鹹酥蚵仔

 

鹽燒蛤蜊剛上桌時,

親愛的女人一不小心,

被高溫的蛤蜊殼燙了一下,

挺讓我心疼的。

 

鹽燒蛤蜊很好吃,

淡淡的鹹味,

加上一點點的湯汁,

雖說燙了一點,

但趁熱吃,真的比較能享受到美味。

 

鮭魚卵底下舖了蘿蔔泥,

旁有小黃瓜片、馬泥薯泥、一片蕃茄和檸檬,

這樣的組合,挺令我倆納悶。

在勇於嘗試的心理作用下,

我們先吃「鮭魚卵」,

晶瑩剔透的鮭魚卵,彈性中帶著軟嫩和海水鹹味,

很好吃。

 

第二次是「鮭魚卵加蘿蔔泥」,

一開始,覺得有點怪,

再次入口,就覺得是很不錯的組合,

完全相反的口感和口味,

看來是有那點道理的。

 

第三次,則是「鮭魚卵加蘿蔔泥加檸檬汁」,

這口感就更怪了!

第一次入口時,我倆都皺了眉頭,

第二次入口,親愛的女人還是不太適應,

我呢,則迅速「習慣」這種口味,

然後,我倆就「分工」,

親愛的女人吃「鮭魚卵」,

我吃「鮭魚卵加蘿蔔泥加檸檬汁」,

將這道菜吃完。

 

當然,親愛的女人吃道我喜歡吃馬鈴薯泥,

除了我強迫餵她吃之外,

大部份的馬鈴薯泥、小黃瓜切片、蕃茄等,

她都餵我吃了。

 

鹹酥蚵仔好像是一般路邊攤都會出現的料理,

但在這邊,卻不會讓人覺得油膩,

實在是很奇妙; 

而且,蚵仔很明顯是大顆的,

賣相好,吃起來的感覺更好。

隨盤附上胡椒鹽和蕃茄醬兩種佐料,

因為我比較少吃沾醬的料理,

親愛的女人將鹹酥蚵沾胡椒鹽餵我吃,

她則沾蕃茄醬吃;

我覺得很好吃,

她也覺得美味。

 

烤雞腿的味道很不錯,

大雞腿切成三個部份,

肉質烤得恰到好處,彈性很夠,

鹹甜度適中,

吃起來感覺很不錯。

 

當然,

柳葉魚的美味,是不必再形容了,

這已是我們每次來必點的料理;

而蒸蛋一樣令人讚嘆;

紫菜壽司則是清爽的主食。

 

今天中午的美味料理,真的很不錯!

 

( 休閒生活美食 )
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