前言：還沒到春季，倒先反應在酒標上了，倘若能在新境川沿岸以這款作品來搭配沿岸之百十郎櫻，那應該最是點題。以秋田酒こまち為素材，而與日和互為姊妹品，此作為新酒，而後續經過熟成在秋天即以日和之姿現身。

調性：簡單帶些蘋果、梨一類香氣為基底，中後段帶些蘋果芯、青草一類氣味，由於是無濾過原酒之故，因此複雜度表現上具有一定水準，搭配上生酒酒體其調性表現確實顯得現鮮明而活潑，縱然是單飲也不會有所失色。

入口帶些簡單酸度，與香氣相襯之下其調性表現十分亮眼，均衡感佳。 佐餐對應上，倘若是以酒佐餐之原則下，避開魚生或許會好些；倘若拿來對應些小料理或是些簡單割烹，那此作便能發揮好些加分效果。是款單飲或是佐餐均能有不錯表現之小品。