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(廣告插播) 2012 美食最佳紀錄片 - 舌尖上的中國
2012/07/25 23:33:53瀏覽801|回應1|推薦14

舌尖上的中國

太好看了,各位一定要準時觀賞,每週四晚上十點,13 台公視

住在海外的朋友看不到公視沒關係,我們可以上 Youtube 看

一共有七集

第一集 自然的饋贈 

第二集 主食的故事

第三集 轉化的靈感

第四集 時間的味道

 第五集 廚房的祕密

第六集 五味的調合

第七集 我們的田野

( 休閒生活美食 )

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=doudou33&aid=6668853

 回應文章

christine
尷尬...
2012/10/04 00:58

我和Fred昨天也一起看的第一集舌尖上的中國,裡面有一個地方印象深刻,Fred看到傻眼,要我重播一次...,有一段父子製鹽又醃火腿,兒子像大大的豬腿噴灑一大口口水,為了讓鹽附著,而後又把灑在地上的鹽收集起來抹在火腿上,他跟我說他以後不會吃大陸的火腿了...

看的時候一直跟他說看我們中國美食多豐富,中國菜最多元美味,結果那段吐口水讓我超尷尬,ㄟˊ咦雖然知道過3年後口水也沒細菌了...應該吧,但還是非常不衛生,我趕快跟他說這是大陸這樣做,非常原始...,台灣的火腿不會這樣啦喔~耶!

MAJOULINE(doudou33) 於 2012-10-04 02:39 回覆:

我又回去看那個火腿的片段,那個不是噴口水啦 是噴酒 噴高酒精度的酒,這是再做火腿之前要先將肉消毒用的; 做臘肉香腸肉的表面都ㄧ樣要用酒精消毒。還有你要知道, 鹽在那裡是很珍貴的,這是中國人對事物勤儉的態度,不然人口那麼多都像法國人一樣浪費不就吃垮拉

跟他說 掉地上的東西 科學家有研究 三秒鐘內撿起來都沒有問題,尤其是鹽 鹽是防腐的殺菌的 不乾不淨吃了沒病! 我們都是這樣長大低!