市場上需要的壓力相關醫療保健產品，華肝基研擬以IgY抗體作為疾病偵測的標的物，獲頒創新研究補助鼓勵。該計畫主持人華肝董事長陳昌平醫師表示，壓力
市場的保健食品，將因應社會的發展競爭而更擴大。該公司十餘年專業研究IgY抗體，可謂「基因蛋白的故鄉」，近日將所得成果實際應用於機能性食品及化妝
品，得到市場熱烈的迴響；尤其是防治腸病毒、蛀牙牙周病、幽門螺旋桿菌等，更是創新研發之產品。目前積極朝上櫃之路邁進，並將總部遷於高雄軟體園區更利於
產業部落發展。

有渦輪推進器及防護罩的 幽門螺旋桿菌
幽
門螺旋桿菌呈長條且帶有4至6根鞭毛，可在人的胃壁黏膜附近或牙斑中找到它的蹤影。幽門螺旋桿菌絲狀的鞭毛就好像「渦輪推進器」一樣，讓它可以螺旋狀鑽進
胃粘膜中，然後分泌不同的消化酵素與胃粘膜進行化學反應，破壞人們胃粘膜的表皮細胞，造成發炎現象，反覆的發炎就會變成潰瘍。

研究幽門螺旋桿菌多年的陳昌平醫師說：「人體的胃酸具有強烈的殺菌功效，但幽門螺旋桿菌卻可以在強酸中生存，主要原因在於它會分泌大量的『尿素脢』，將胃酸轉化為鹼性的氨，在自己的周圍形成一層堅固的『防護罩』，防範胃酸的侵蝕，然後進行破壞工作。」

10人中 有6人有幽門螺旋桿菌
陳昌平指出：「根據醫學報告，東南亞地區每10人中有6人有幽門螺旋桿菌，其中10％至15％的感染者會生病，以年齡來看，中年人感染率最高。」換句話說，在你我周遭大約10人中就有1人有幽門螺旋桿菌而且發病。

但為什麼有的人會發病，有人不會呢？陳昌平說：「這跟抵抗力有關。有些有幽門螺旋桿菌的人平常都不發病，遇到天氣寒冷、工作太繁忙或是緊張的時候，因為抵抗力降低就容易發病。」