薛理勇在蔬食記中提到，芥藍菜在上海叫橄欖菜，是口音發音的紀錄，與橄欖一點關係都沒有，想起幼時父親稱芥欖菜為橄欖菜時，還以為父親口誤，原來是大陸方言大不同呀。

殊不論這些，只有冬季一小段時間才有的芥藍菜，向來是我的最愛，油爆薑絲芥藍嗆點米酒，清甜爽脆，一個人就能吃到一整盤，還好家人不熱衷此菜，遂成為我的私房菜。