字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2013/08/22 22:58:37瀏覽328｜回應0｜推薦2 | |
糗大了。
今天的100 Day 007，會被大家發現：歐巴桑在廚房是火爆廚娘。慘了，沒形象了！
是說，我家大犬喜歡老媽的家常菜，今天難得他休假，以為他在廚房一旁會抓鏡頭，把他認為重要的拍下來。他拍照手很穩，可以免去大家每次看模糊照的痛苦，我很放心。
我放心也太早了。
他沒拍，他用錄的！
全都錄！
火爆廚娘整個曝光了呀呀呀呀呀！
請大家忽略影片中那位壞脾氣的女人，麻煩只看步驟就好，拜託了
 。在寫下食譜前請容許我聊一下「什麼叫家常菜」。我的想法是：每個新手媽媽在當姑娘時不見得會天天洗手做羹湯。但當新手媽媽在焦慮「做什麼茱孩子才愛吃、才會健康、才會長得高壯」時，一次次笨拙的嚐試，因而成就了所謂自家特有的「媽媽的味道」家常菜。所以，家常菜食譜很有可能百花齊放但各花入各眼。以這次蛋炒飯為例，若想真的炒出來漂亮，蛋得再多幾個、米飯得更少水來煮、油也再多些。但我考慮到：膽固醇、硬飯傷胃、油多傷全家......最後，就只想：Pine愛吃最重要。奶奶偏心，哈。
今日雞肉蛋炒飯材料：（如圖）
雞里肌三條切丁（用少許醬油醃著。不用醬油或鹽先抓一抓入味，飯炒出來後雞肉吃不出香味喔）、小黃瓜一根切丁切丁、洋蔥五分之一切丁切丁切丁、綠巨人198公克裝玉米罐頭一罐（要濾淨玉米汁）。蔥四根切小碎丁。雞蛋四個（打散後另分出小半碗最後用）。可以的話請照順序來，較不易沾鍋。
先熱油炒蛋八分熟，起鍋後再倒些油大火炒雞里肌（也是八分熟。倒入前面炒蛋碗中備用）。之後要炒洋蔥丁、小黃瓜丁、米飯、蔥花、蛋汁，所以，大火中再加些許油。
其他的，不解釋。
20130822
|
|
| ( 創作｜散文 ) |
