大家都聽過《白雪公主》的童話故事。

　　筆者相信：所有的女孩，都希望自己是美麗的白雪公主，而不是那個因忌妒繼女美貌，而決定痛下殺手，意圖以毒蘋果殺害繼女的壞心皇后。這就如同所有的男孩，都朝著「白馬王子」的方向努力，應該不會有哪位同學以成為「七矮人」為目標吧？

　　當然，《白雪公主》終究是童話故事。不過，現實生活裏，想不到有一個國家，還真的想搶著當壞心皇后－當美國銷台的蘋果，被農委會檢出有蠹蛾幼蟲，下令停止進口之後，還是「狂牛症」疫區的美國，現在又搶著把有「狂牛症」疑慮的牛肉，想方設法地「塞」進台灣人民的胃！

　　這個壞心皇后還真是一計不成，又生一計！

楊甦隸臨去秋波　司徒文推波助瀾

希望中華民國全面開放美國牛肉進口

　　據６月２７日《聯合晚報》報導：美國駐台北前代表楊甦隸，在國民黨某大老的歡送晚宴上，竟然大力讚揚陳水扁，稱其對保障人權與推動民主，有卓越貢獻，是他在駐台北期間，最難忘的政治人物。

　　楊甦隸的這一席「個人意見」，隨即讓席間某藍營立委表示：陳水扁落實直接民主，大力推動「公投」，國民黨政府應設法仿效，舉辦「進口美國牛肉公投」，讓全民決定是否進口可能有「狂牛症」疑慮的美國牛肉，展現「主權在民」的民主精神。

　　此時，楊甦隸才驚覺失言，愀然正色地表示：美國牛肉進口與否，並非需公投才能決定之事項。

　　當楊甦隸的臨別言行還在耳畔之際，台北時間１０月２３日，中華民國設在美京的「台北經濟文化辦事處(ＴＥＣＲＯ)」與美國在台協會(ＡＩＴ)的官員，簽署了〈美國牛肉輸台議定書〉。在民眾的質疑聲浪中，美國牛肉還是被擺上了台灣人民的餐桌。

　　接續楊甦隸擔任駐台北代表的司徒文，雖然算是撿了個現成的便宜，不過，以「進口美國牛肉」交換「ＴＩＦＡ復談」或「中華民國國民赴美免簽證」的「政治交換」之說，在台北政壇甚囂塵上，甚至在「進口美國牛肉」議題中，頗有壓過「狂牛症」疑慮之勢，似乎也讓走馬上任未久的司徒文也深陷此項政治議題之中。

人類貪婪　大自然反撲

－從「羊騷症」、「狂牛症」到「新型庫賈氏症」

　　「狂牛症(Mad cow disease)」是人類造成的跨物種傳染疾病之一。

　　「狂牛症」的起因，是由於歐美畜產廠商發現：直接將高蛋白飼料餵食肉牛，可以使牛隻直接吸收蛋白質，加快生長速度，縮短飼育時間。

　　因此，歐美除將下級雜碎肉品或內臟用以製作貓食或狗食外，亦開始製作供牛隻食用的飼料用肉骨粉。

　　但是，原屬於羊隻才會感染的「羊騷症(羊隻性情改變，具攻擊性，會不自主顫抖、失去平衡感、無法站立，最後死亡)」，竟然就藉著病羊肉或腦、脊髓等內臟，被製成牛隻的飼料肉骨粉，進而侵入了牛隻，造成「狂牛症(病牛如同罹患「羊騷症」的羊隻)」。

　　民國７５(西元１９８９)年，英國首度發現「狂牛症」病例。民國８２(西元１９９３)年元月，英國「狂牛症」迸發達到巔峰，每周竟有1千頭以上的肉牛，甚至乳牛發病。由於英國農政單位對病牛採取嚴格的「撲殺」行動，造成英國畜產業與酪農業的重大衝擊。

　　無奈，悲劇尚未結束。民國８３(西元１９９４)年起，首先在英格蘭，發生數起男女青年突然發生行為異常與失去行為能力之事件，被診斷出是所謂的「新型庫賈氏症」－年輕人出現如同原本老年人罹患「庫賈氏症」的病徵：記憶力衰退、混淆，運動神經失調、有不自主動作、喪失語言能力，末期則呈現痴呆。此外，「新型庫賈氏症」的患者還在發病初期，會出現一些精神科方面的症狀，如：憂鬱、焦慮、及幻覺。

　　當醫學界對即「新型庫賈氏症」患者進行大腦病理解剖時，赫然發現－患者大腦如同海綿一般，出現空洞。醫學界因而研判：這是造成「新型庫賈氏症」患者失智與失去行為能力的主因。而且，醫學界也發現：「新型庫賈氏症」患者的大腦，竟與「羊騷症」和「狂牛症」罹病牛羊的大腦病理解剖現象，有著極高的相似度。

　　民國８５(西元１９９６)年至民國８８(西元１９９９)年，經過科學家努力不懈的研究，「新型庫賈氏症」幾已證實與「狂牛症」有密不可分的關聯。

　　目前，醫學界對人類感染「新型庫賈氏症」的成因，一般均指向患者食用了在屠宰過程中，遭「狂牛症」病牛的腦部與脊髓所污染的牛肉所致。患者在食用遭污染牛肉後，約在１０年後發病，發病後，平均在１３個月後棄世。

「新型庫賈氏症」仍為絕症

中華民國政府已定為「法定傳染病」

　　美國普西納(Stanley B. Prusiner)醫師，於民國７１(西元１９８２)年，發現一種傳染性蛋白粒子(prion)。此種病源蛋白粒子具抗熱性、又耐化學處理，也不易用蛋白酵素分解。基本上，「狂牛症」與「新型庫賈氏症」的病毒蛋白，即屬於此一獨具特性的屬性與結構，即使經過高溫烹煮，依然無法消滅其毒性。因此，目前人類對「庫賈氏症」，幾乎束手無策，只能以「防堵罹患『狂牛症』產地可能遭污染與帶骨牛肉進口」，進行消極因應。

　　目前，在英國、法國、愛爾蘭、義大利、加拿大、美國，甚至日本，均發現牛隻感染「狂牛症」的病例。而英國、法國、愛爾蘭、義大利、加拿大與美國，也陸續發現「新型庫賈氏症」的病例。因此，「狂牛症」對於這些國家的畜產與酪農事業，造成致命衝擊，而「新型庫賈氏症」，也已在爆發「狂牛症」的歐美國家，奪去近２百條人命。

　　中華民國政府為防範「狂牛症」與「新型庫賈氏症」入侵，經濟部早在民國７１年７月，即全面禁止自歐洲地區進口牛、羊、豬等動物及其肉類製品；行政院農委會也於民國７９年，公告禁止「狂牛症」疫區進口牛、羊等反芻動物及其製品。

　　此外，為全民健康把關的行政院衛生署，更陸續於民國８５年３月、民國８９年１２月、民國９０年２月，函請經濟部商品檢驗局與通知食品進口業者：停止直接或間接來自「狂牛症」疫區之畜產動物組織、萃取物或衍生物等原料(包含食品與化妝品等與人類直接接觸之產品)，否則須退運、回收。同時，政府亦將「新型庫賈氏症」列為「法定傳染病」，必須依《傳染病防治法》的規定，向主管機關通報。

「民以食為天」

馬政府別拿人命開玩笑

　　果然，「開放美國牛肉進口」這一關，馬政府還是沒擋住！如今，筆者幾乎可以預見到以下這些景象：

＊美國在台協會門口，除了有讓警方頭痛的獨派團體不定時前來舉牌外，現在又多了一些「抗議開放美國牛肉進口」的統派人士、環保團體與宗教社團。面對這些團體永無止境的「快閃抗議」，讓警方疲於奔命。

＊全台所有的以牛肉為主要食材的餐館－無論是牛肉麵店、牛排館、某某牛家莊…，都會在店門口貼上這樣的告示：「本店保證使用省產黃牛肉(澳紐牛肉)」、「本店不用美國牛，請大家安心」。只怕，還是乏人問津！

＊台北市政府為挽救市況日下的牛肉餐館的生意，決定將一年一度的「牛肉麵節」擴大辦理。

　豈料，由於美方的「強力關切」，再加上美僑商會「全力推銷贊助」比賽使用的美國牛肉，不但讓主辦單位十分為難，更讓多家獲獎老字號餐館群起退賽抵制，讓原本的美食競技，蒙上濃濃政治味。

＊「牛肉麵節」爭議尚未落幕，美方又到市府上門推銷。美僑商會再度如法泡製－希望「滷肉飯節」參賽者，一律採用美方贊助的美國進口豬肉！

　這下子，台北市政府「輪子(「路平專案」、「山湖線捷運儀控軟體優化」和「新莊線等重運量捷運工程」)」的事還沒頭痛完，又要頭痛「四條腿」的事了！

＊美方的糾纏還沒完，歐商協會也來了－要求比照美國，解除有疑慮的牛肉與產品禁令。

「人命關天」

請美國政府將心比心

　　美國政府一再對台北施壓，希望全面開放美國牛肉進口的要求，筆者有下的看法與建議：

一.「人命關天」，請美國政府別拿台灣人民的性命開玩笑。

二.所謂「病從口入」，美國若有良心，何不先提撥一筆「補償基金」，賠償日後因吃美國牛而往生的台灣民眾？若是如此，絕對可以讓大家放心大膽地吃美國牛肉。

　　當然，這項要求只能說說而已！

三.扁政權曾因進口有抗生素殘餘問題的美國豬肉，即造成民眾反彈。此次開放進口尚有「狂牛症」疑慮的美國牛肉，馬政府恐亦會引火上身！

　　也許，美方承受國內畜產業者的龐大壓力，不得不「犧牲」台灣人民，但是，筆者認為：馬政府在不該妥協的地方妥協或進行「政治交換」，何其愚也！

四.若美方一意孤行，我們就辦一次「美國牛肉進口公投」吧！

　　首先，這項公投，並不改變兩岸現狀，所以，老美應該沒理由反對！

　　其次，藍營可以找一個和民進黨大搞特搞的「ＥＣＦＡ公投」相抵消的公投議題－別忘了：民進黨部分人士曾提出「舉辦反對美國牛肉進口大遊行」的主張！

　　再者，若是老美反對「美國牛肉進口公投」，那麼，我們請美國也一並反對「ＥＣＦＡ公投」－別忘了，這些都是屬於「經貿事務」的範圍。

　　仔細想想：我們面對這樣的窘境，不只一次了吧？所以，為了避免美方態度一再如此踞傲－我們就辦場「美國牛肉進口公投」吧！