‧舒眠蛤蜊湯 - 慧@

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‧舒眠蛤蜊湯

2009/03/21 13:58:49瀏覽768｜回應0｜推薦25

‧舒眠蛤蜊湯

	說明>	含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
	材料>	蛤蜊600g 薑絲、九層塔適量、鮮百合1棵、玉竹8錢、枸杞2錢、米酒、糖、香油少許、鹽適量
	作法>	1.材料、藥材用水沖洗乾淨，蛤蜊泡鹽水吐沙備用。 2.將水入鍋中放玉竹用大火煮開再轉小火煮50分，再放入百合煮10分。 3.將蛤蜊、枸杞、薑絲入鍋轉大火煮開至蛤蜊殼打開即可盛碗。 4.撒上九層塔、滴點香油即可。