餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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三個技巧，快速提升職場影響力！　　文/木沐　　大多數人期待在職場上獲得升遷的本質是希望獲得因為那個位置自帶的位置權力，也就是行政權力，從而可以“發號施令”，讓其他人因為對權力的畏懼而服從我們的命令，聽從我們的安排。　　如果你真的這么想，那就大錯特錯了，這種想法用于軍隊管理或者多年前的國企，政府部門無可厚非。但是我們發現越來越多的企業，甚至包括政府，事業單位在慢慢地強調“影響力”，不僅包括領導，普通員工更應該重視并非來自職位的位置權力，而是基于自己的影響力，也可以將事情辦成，將工作做好。　　影響力對于普通員工尤為重要，雖然沒有位置上的行政權力的優勢，但通過提升和擴大在組織中的影響力，我們的工作可以一樣順利開展，達到事半功倍的作用，進而建立自己的品牌知名度，得到更多曝光的機會。　　分享提升影響力的三個小技巧，希望對你有幫助。　　1、不要一見到領導，就躲！　　誠然人的性格分為內向和外向，外向的人天性就愿意和人說話，套近乎，有人稱為“自來熟”；有人內向，不主動和人說話，需要經過多次交流，才會和人建立基本信任。　　在公司中，你卻發現不論哪種性格的人，都存在見到領導就躲的普遍現象，不僅發生在職場新人身上，發生在老員工身上也不足為奇。　　他們看到對面走來的領導，假裝不認識或者掉頭就走，甚至希望自己變成空氣，讓領導看不見。這種逃走多少有點“掩耳盜鈴”的意思。因為如果領導認識你，會看到你“逃走”的瞬間和姿勢，對你的印象大打折扣；如果領導不認識你，你的逃走毫無意義。　　究其背后原因，有的是畏懼心理；有的是覺得和老板之間隔著好幾層，八竿子打不著，不想湊近乎；有的是自卑心理，怕自己打招呼，老板不搭理；有的是工作沒做好，怕領導問起來。　　不論是何種原因，如果我們想加強在組織中的影響力，想要獲得更多的曝光和升遷機會，我們都需要克服上述心理，轉變思維方式，積極面對迎面而來的領導，主動上前打招呼，不論是在辦公室，會議室，電梯或者大樓里。　　當年初入職場，作為普通員工的我，覺得大老板高高在上，和他們沒有共同話題，另外公司這么多人，就算你和他打招呼，人家也記不住你是誰。所以每當走路看到老板，一想到這里，我就會趕緊繞路走開。　　有一次和上司巖一起走路，突然發現副總裁正往我們的方向而來，我下意識的想要拉起巖“逃走”，巖很奇怪，說：“怎么了，走得好好的，干嘛繞路走？”她嘴上說著，腳步沒有停止。　　此時副總裁已經走到了對面，巖特別自然地打招呼：“王總好，今天您氣色真不錯啊，上次您說的那個項目基本完成了，在做最后調整，回頭約您時間匯報一下，您看OK嗎？”對面的王總，露出贊許的目光，說：“很不錯啊，你找我助理約下時間，我很期待！”然后雙方互道再見，忙各自的去了。　　巖給我了很大啟發，她說：“木沐，老板雖然看上去高高在上，但他也是人，人與人之間的簡單互動和交流，哪怕是客套或者寒暄，他也是愿意和需要的。如果每個人都像躲瘟疫一樣躲著領導，他該有多孤單！”　　這以后，我慢慢學會不再躲閃，并逐漸體會到，我們一般躲的不是直屬領導，而是更上一級的領導或者大老板。他們雖然不是直接上級，但卻會對我們的直接主管領導施加影響，在我們未來的升職道路上，他們有絕對的發言權，建議權甚至一票否決權。　　他們是我們在公司中需要發展的重要人脈和網絡，我們的工作業績不僅需要同一部門同事和直接上級的認可，更需要讓更多的人尤其是上幾級領導知道并且得到他們的認可。而這一點似乎不是所有人都明白。　　躲領導其實就是一個心態問題，我們需要突破思想的桎梏，心理的枷鎖，將心態由消極被動轉變為積極主動，充滿自信。　　心態一旦轉變了，我們就會下意識地逼迫或激勵自己將日常工作做的更為出色，這樣在碰到領導的時候，就不再心虛，會更有動力和自信主動打招呼，甚至尋找合適時機簡要展示自己的業績。　　向上管理最重要的技能之一就是學會影響比你級別高的老板，讓他認識你，了解你，熟悉你，認可你。建立影響力，先從不躲老板開始吧。　　2、分頭殲滅，各個擊破，你懂不？　　是不是這樣的畫面很熟悉？當你召集一個來自不同職能或者不同部門的同事參加一個會，目的是通過你的一項提議或者方案，而結果卻是大家意見不一，莫衷一是，對你的提案百般挑剔，吹毛求疵，讓你在領導面前尷尬又難堪？　　我本人的確有過這樣悲催的經歷，這樣的會議曾我非常崩潰。本來是做了充分的準備，期待會上得到大家對提案的表揚和認可，也想趁機在領導面前露一手，誰成想事與愿違，最后弄的會議不歡而散，根本沒有達到預期效果。　　后來在不斷的教訓和摸索中，我才發現“分頭殲滅，各個擊破”是個非常管用的，提高影響力的開會方式。　　具體來說，就是在正式開會前，和要參會的相關部門先提前進行非正式溝通，說明你的提案的背景，內容和思路，聽聽對方的想法和意見是什么。　　通常你的提案不會一下子100%完美，可能存在著不足之處，這樣對方就會站在自己的角度，提出一些對你有幫助的想法。即便交流時存在不同想法，也可以直接溝通問題出在哪里，找到雙方利益結合點。　　如此一來，在線下和幾個重要部門在沒正式開會前先溝通，就可以提前拿到大家對提案的看法和意見，進而有時間進行合理的調整，如遇棘手問題實在無法妥協的，需要提前向自己領導匯報，既可以讓領導有心理準備，也同時先考慮對策和解決方案，掃除障礙。　　這樣，因為大家對提案的內容已經提前了解，到正式會議進行時，就不會再七嘴八舌地挑戰或者挑剔。不出意外，一切都會順利進行，在你的掌控中。即便有臨時突發的想法是之前沒有提到過的，也沒關系，留點時間討論這部分也無傷大雅，畢竟此時大部分問題都已經解決。　　有的人覺得這樣做會浪費時間，其實“磨刀不誤砍柴功”，越是重要的會議越需要提前預熱，因為沒有人喜歡“意外”或者“驚嚇”，或者在最后一分鐘被迫接受某種決定。　　提前溝通既表現出你認真的態度，對會議的重視，也能夠將大家有可能出現的負面抵觸情緒提前釋放，從而有利于正式會議的順利開始和進行。在這個過程中你的細心認真，運籌帷幄，也會得到大家的認可，并擁護你的提案和建議。而這正是你在此過程中運用和發揮影響力所要達到的最終目的。　　3、主動承擔跨部門項目　　我們有時會陷入一種誤區，覺得公司所有的崗位的職責必須描述清楚，大家都必須各司其職才是效率高的表現。其實未必，實際工作中難以避免存在著界限不清的部分，尤其在做跨部門合作項目時，很多時候誰應該是項目的領導者或是協調人，并不清晰。　　我部門的Molly，第一次安排她負責一個多部門共同合作的項目，她起初不太理解，覺得這是額外給她安排的工作，又擔心自己的職位最低，怕別人不配合。我明白她的難處，所以一開始會幫助她制定項目計劃，分配任務，召集會議。　　漸漸地Molly便學會了基本技能，還主動和其他部門同事加強日常聯絡和非正式交流，比如一起吃飯或喝茶。我后來就放手授權給她獨立完成項目，如遇困難，她也會及時找我尋求幫助。就這樣經過兩年的鍛煉，Molly已經從一個職場新手成功修煉成了如今獨擋一面的得力干將。　　我一般都會鼓勵同事多多參與這樣的項目，并主動擔當協調人或項目經理的角色，我也會為他們爭取這樣的機會。因為我知道通過這樣的鍛煉，一個人的成長速度是不可估量的。　　的確擔任跨部門項目協調人的角色會比做一個普通的組員辛苦，需要規劃，協調和張羅很多事情，還要不斷跟進和提醒其他部門在規定時間完成工作或任務，而那些人和你不是一個部門，并不匯報給你，他們手上還有很多其他工作，這個項目很有可能不在人家的優先級清單上。　　此時對你的考驗就是高效的溝通和協調能力，項目管理能力和強大的執行力。你在項目中學習和掌握的這些技能，積累的經驗，鍛煉的能力，是只做自己一個人的工作和一個部門內的工作無論如何學不到的。　　所以一旦遇到這種跨部門項目機會，我們一定要努力抓住，主動承擔協調人的角色，因為這樣既可以加深自己對業務的了解，也可以結識更多的人脈，擴大自己在組織中的影響力，提高曝光率，從而有機會得到更多上級領導的關注，為自己未來的發展奠定基礎。　　暢銷書《一分鐘經理》作者肯尼斯·布蘭查的名言是：如今，成功領導的關鍵是影響力，而非權力。(The key to successful leadership today is influence, not authority.)　　影響力是一只看不見的手，它有如春風化雨般的力量，于無形中考驗著一個人的膽識，自信，智慧和能力。一個人真正的成功絕非來自于行使所在職位上的權力，而是能夠靈活而聰明地運用影響力，在不知不覺中推動項目和工作的順利高效開展，同時收獲著別人的尊重和認可。　　如果我們能從不躲避領導，更高效地開會，主動承擔跨部門項目開始，我們就已經在提升自己影響力的道路上了。 職場晉升的三多與三少 職場中：你不能一直不會 職場上避免這五點的人，更強大分頁：123

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余光中：南半球的冬天　　飛行袋鼠“曠達士”（Qantas）才一展翅，偌大的新幾內亞，怎么竟縮成兩只青螺，大的一只，是維多利亞峰，那么小的一只，該就是塞克林峰了吧。都是海拔萬尺以上的高峰，此刻，在“曠達士”的翼下，卻纖小可玩，一簇黛青，嬌不盈握，虛虛幻幻浮動在水波不興一碧千哩的“南溟”之上。不是水波不興，是“曠達士”太曠達了，俯仰之間，忽已睥睨八荒，游戲云表，遂無視于海濤的起起伏伏了。不到一杯橙汁的工夫，新幾內內亞的郁郁蒼蒼，倏已陸沉，我們的老地球，所有故鄉的故鄉，一切國恨家愁的所依所托，頃刻之間都已消逝。所謂地球，變成了一只水球，好藍好美的一只水球，在好不真實的空間好緩好慢地旋轉，晝轉成夜，春轉成秋，青青的少年轉成白頭。故國神游，多情應笑我早生華發。水汪汪的一只藍眼睛，造物的水族館，下面泳多少鯊多少鯨，多少億兆的魚蝦在暖洋洋的熱帶海中悠然擺尾，多少島多少嶼在高敢的夢史蒂文森的記憶里午寐，鼾聲均勻。只是我的想象罷了，那淡藍的大眼睛笑得很含蓄，可是什么秘密也沒有說。古往今來，她的眼里該只有日起月落，星出星沒，映現一些最原始的抽象圖形。留下我，上天無門，下臨無地，一只“曠達士”鶴一般地騎著，虛懸在中間。頭等艙的鄰座，不是李白，不是蘇軾，是雙下巴大肚皮的西方紳士。一杯酒握著，不知該邀誰對飲。　　有一種叫做云的騙子，什么人都騙，就是騙不了“曠達士”。“曠達士”，一飛沖天的現代鵬鳥，經緯線織成密密的網，再也網它不住。北半球飛來南半球，我騎在“曠達士”的背上，“曠達士”騎在云的背上。飛上三萬尺的高空，云便留在下面，制造它騙人的氣候去了。有時它層層疊起，雪峰竟拔，冰崖爭高，一望無盡的皚皚，疑是西藏高原雄踞在世界之脊。有時它皎如白蓮，幻開千朵，無風的岑寂中，“曠達士”翩翩飛翔，人蓮出蓮，像一只戀蓮的蜻蜓。仰望白云，是人。俯玩白云，是仙。仙在常中觀變，在陰晴之外觀陰晴，仙是我。哪怕是幻覺，哪怕僅僅是幾個時辰。　　“曠達土”從北半球飛來，五千哩的云驛，只在新幾內亞的南岸息一息羽毛。摩爾斯比（PortMoresby）浸在溫暖的海水里，剛從熱帶的夜里醒來，機場四周的青山和遍山的叢林，曉色中，顯得生機都勃，綿延不盡。機場上見到好多巴布亞的土人，膚色深棕近黑，闊鼻、厚唇、凹陷的眼眶中，眸光炯炯探人，很是可畏。　　從新幾內亞向南飛，下面便是美麗的珊瑚海（CoralSea）了。太平洋水，澈澈澄澄清清，浮云開處，一望見底，見到有名的珊瑚礁，綽號“屏藩大礁”（GreatBarrierReef），迤迤邐邐，零零落落，系住澳洲大陸的東北海岸，好精巧的一條珊瑚帶子。珊瑚是淺紅色，珊瑚礁呢，說也奇怪，卻是青綠色。開始我簡直看不懂，雙層玻璃的機窗下，奇跡一般浮現一塊小島，四周湖綠，托出中央一方翠青。正覺這小島好漂亮好有意思，前面似真似幻，竟又浮來一塊，形狀不同，青綠色澤的配合則大致相同。猜疑未定，遠方海上又出現了，不是一個，而是一群，長的長，短的短，不規不則得乖乖巧巧，玲玲瓏瓏，那樣討人喜歡的圖案層出不窮，令人簡直不暇目迎目送。詩人侯伯特（GeorgeHerbert）說：　　色澤鮮麗　　令倉促的觀者拭目重看　　驚愕間，我真的揉揉眼睛，被香港的紅塵吹翳了的眼睛，仔細看一遍。不是島！青綠色的圖形是平鋪在水底，不是突出在水面。啊我知道了，這就是聞名世界的所謂”屏藩大礁”了。透明的柔藍中漾現變化無窮的青綠群礁，三種涼涼的顏色配合得那么諧美而典雅，織成海神最豪華的地氈。數百叢的珊瑚礁，檢閱了一個多小時才看完。　　如果我是人魚，一定和我的雌人魚，選這些珊瑚為家。風平浪靜的日子，和她并坐在最小的一叢礁上，用一只大海螺吹起杜布西?留戀那櫻顧械拇濟粵寺貳？墑俏也皇僑擻悖踔烈膊皇欠捎悖蛭?“曠達士”要載我去袋鼠之邦，食火雞之國，訪問七個星期，去會見澳洲的作家，畫家，學者，參觀澳洲的學府，畫廊，音樂廳，博物館。不，我是一位訪問的作家，不是人魚。正如普魯夫洛克所說，我不是猶力西士，女神和雌人魚不為我歌唱。　　越過童話的珊瑚海，便是淺褐土紅相間的荒地，澳大利亞龐然的體魄在望。最后我看見一個港，港口我看見一座城，一座鐵橋黑虹一般架在港上，對海的大歌劇院蚌殼一般張著復瓣的白屋頂，像在聽珊瑚海人魚的歌吟。“曠達士”盤旋撲下，傾側中，我看見一排排整齊的紅磚屋，和碧湛湛的海水對照好鮮明。然后是玩具的車隊，在四巷的高速公路上流來流去。然后機身轆轆，“曠達士”放下它蜷起的腳爪，觸地一震，雪梨到了。　　但是雪梨不是我的主人，澳大利亞的外交部，在西南方二百哩外的山區等我。“曠達士”把我交給一架小飛機，半小時后，我到了澳洲的京城坎貝拉。坎貝拉是一個計劃都市，人口目前只有十四萬，但是建筑物分布得既稀且廣，發展的空間非常寬大。圓闊的草地，整潔的車道，富于線條美的白色建筑，把曲折多姿回環成趣的柏麗·格里芬湖圍在中央。神造的全是綠色，人造的全是白色。坎貝拉是我見過的都市中最清潔整齊的一座白城。白色的迷宮。國會大廈，水電公司，國防大廈，聯嗚鐘樓，國立圖書館，無一不白。感覺中，坎貝拉像是用積木，不，用方精砌成的理想之城。在我五天的居留中，街上從未見到一片垃圾。　　我住在澳洲國立大學的招待所，五天的訪問，日程排得很滿。感覺中，許多手向我伸來，許多臉綻開笑容，許多名字輕叩我的耳朵，繽繽紛紛墜落如花。我接受了沈钅奇大使及夫人，章德惠參事，澳洲外交部，澳洲國立大學亞洲研究所，澳洲作家協會，坎貝拉高等教育學院等等的宴會；會見了名詩人侯普（A．D．Hope），康波（DavidCampbell），道布森（RosemaryDobson）和布禮盛頓（R．F．Brissenden）；接受了澳洲總督海斯勒克爵士（SirPaulHasuck），沈钅奇大使，詩人侯普，詩人布和盛頓，及柳存仁教授的贈書，也將自己的全部譯著贈送了一套給澳洲國立圖書館，由東方部主任王省吾代表接受；聆聽了坎貝拉交響樂隊；接受了《坎貝拉時報》的訪問；并且先后在澳洲國立大學的東方學會與英文系發表演說。這一切，當在較為正式的《澳洲訪問記》一文中，詳加分述，不想在這里多說了。　　“曠達士”猛一展翼，十小時的風云，便將我抖落在南半球的冬季。坎貝拉的冷靜，高亢，和香港是兩個世界。和臺灣是兩個世界。坎貝拉在南半球的緯度，相當于濟南之在北半球。中國的詩人很少這么深入“南蠻”的。“大招”的詩人早就警告過：“魂乎無南！南有炎火千里，腹蛇蜒只。山林險隘，虎豹蜿只，囗鳙短狐，王虺騫只。魂乎無南，蜮傷躬只！”柳宗元才到柳州，已有萬死投荒之嘆。韓愈到潮州，蘇軾到海南島，歌哭一番，也就北返中原去了。誰會想到，深入南荒，越過赤道的炎火千里而南，越過南回歸線更南，天氣竟會寒冷起來，赤火炎炎，會變成白雪凜凜，虎豹蜿只，會變成食火雞，袋鼠，和攀樹的醉熊？　　從坎貝拉再向南行，科庫斯可大山便擎起須發盡白的雪峰，矗立天際。我從北半球的盛夏火鳥一般飛來，一下子便投入了科庫斯可北麓的陰影里。第一口氣才注入胸中，便將我滌得神清氣爽，豁然通暢。欣然，我呼出臺北的煙火，香港的紅塵。我走下寂靜寬敞的林蔭大道，白干的猶加利樹葉落殆盡，楓樹在冷風里搖響眩目的艷紅和鮮黃，剎那間，我有在美國街上獨行的感覺，不經意翻起大衣的領子。一只紅冠翠羽對比明麗無倫的考克圖大鸚鵡，從樹上倏地飛下來，在人家的草地上略一遲疑，忽又翼翻七色，翩扁飛走。半下午的冬陽里，空氣在淡淡的暖意中兀自挾帶一股醒人的陰涼之感。下午四點以后，天色很快暗了下來。太陽才一下山，落霞猶金光未定，一股凜冽的寒意早已逡巡在兩肘，伺機噬人，躲得慢些，冬夕的冰爪子就會探頸而下，伸向行人的背脊了。究竟是南緯高地的冬季，來得遲去得早的太陽，好不容易把中午烘到五十幾度，夜色一降，就落回冰風刺骨的四十度了。中國大陸上一到冬天，太陽便垂垂傾向南方的地平，所以美宅良廈，講究的是朝南。在南半球，冬日卻貼著北天冷冷寂寂無聲無嗅地旋轉，夕陽沒處，竟是西北。到坎貝拉的第一天，茫然站在澳洲國立大學校園的草地上，暮寒中，看夕陽墜向西北的亂山叢中。那方向，不正是中國的大陸，亂山外，不正是崦嵫的神話？西北望長安，可憐無數山。無數山。無數海。無數無數的島。　　到了夜里，鄉愁就更深了。坎貝拉地勢高亢，大氣清明，正好飽覽星空。吐氣成霧的寒顫中，我仰起臉來讀夜。竟然全讀不懂！不，這張臉我不認得！那些眼睛啊怎么那樣陌生而又詭異，閃著全然不解的光芒的好可怕！那些密碼奧秘的密碼是誰在拍打？北斗呢？金牛呢？天狼呢？怎么全躲起來了，我高貴而顯赫的朋友啊？踏的，是陌生的土地，戴的，是更陌生的天空，莫非我誤闖到一顆新的星球上來了？　　當然，那只是一瞬間的驚詫罷了。我一拭眼睛。南半球的夜空，怎么看得見北斗七星呢？此刻，我站在南十字星座的下面，戴的是一頂簇新的星冕，南十字，古舟子航行在珊瑚海塔斯曼海上，無不仰天頂禮的赫赫華胄，閃閃徽章，澳大利亞人升旗，就把它升在自己的旗上。可惜沒有帶星譜來，面對這么奧秘幽美的夜，只能贊嘆贊嘆扉頁。　　我該去紐西蘭嗎？塔斯曼冰冷的海水對面，白人的世界還有一片土。澳洲已自在天涯，紐西蘭，更在天涯之外之外。龐然而闊的新大陸，澳大利亞，從此地一直延伸，連連綿綿，延伸到帕斯和達爾文，南岸，對著塔斯曼的冰海，北岸，浸在暖腳的南太平洋里。澳洲人自己訴苦，說，無論去什么國家都太遠太遙，往往，向北方飛，騎“曠達士”的風云飛馳了四個小時，還沒有跨出澳洲的大門。　　美國也是這樣。一飛入寒冷干爽的氣候(www.lz13.cn)，就有一種重踐北美大陸的幻覺。記憶，重重疊疊的復瓣花朵，在寒顫的星空下反而一瓣瓣綻開了，展開了每次初抵美國的記憶，楓葉和橡葉，混合著街上淡淡汽油的那種嗅覺，那么強烈，幾乎忘了童年，十幾歲的孩子，自己也曾經擁有一片大樹，和直徑千哩的大陸性冬季，只是那時，祖國覆蓋我像一條舊棉被，四萬萬人擠在一張大床上，一點也沒有冷的感覺。現在，站在南十字架下，背負著茫茫的海和天，企鵝為近，銅駝為遠，那樣立著，引頸企望著企望著長安，洛陽，金陵，將自己也立成一頭企鵝。只是別的企鵝都不怕冷，不像這一頭啊這么怕冷。　　怕冷。怕冷。旭日怎么還不升起？霜的牙齒已經在咬我的耳朵。怕冷。三次去美國，晝夜倒輪。南來澳洲。寒暑互易。同樣用一枚老太陽，怎么有人要打傘，有人整天用來烘手都烘不暖？而用十字星來講腳，是一夜也烘不成夢的啊。　　一九七二年七月十四日于雪梨 余光中散文_余光中的詩 余光中的詩 余光中詩集讀后感分頁：123

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