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雲南尋『銀』記

～大理古城「寸四銀莊」的鑲銀杯

圖文：陳宗嶽　完稿於　2016.12.15

　　我個人在旅遊時，有蒐集當地特色銀器的小嗜好，從日本、泰國、美國、墨西哥、杜拜到中國大陸的海南島、北京、上海都曾光顧當地銀店，因此2016年11月28日至12月5日赴雲南昆明、大理、騰衝、麗江四處作重點旅遊時，銀器店也是我嚮往之地。

一、雲南是清代主要的銀器產地

　　回顧中國歷代銀礦產區的地理分布，漢、魏時代集中在西南地區；南朝、唐代以嶺南為生產中心；宋代則以今日的湖南、江西居多；元、明、清三代則以雲南為主。由於銀礦、銀場開採的時間一般很難維持在一百年以上，所以經常有開有閉、互為消長，時至今日，已探勘的白銀儲量已轉至河南省最為豐富。

　　曾為元、明、清三代銀礦主脈的雲南，以楚雄、永昌、大理為最盛，曲靖、姚安次之，鎮沅又次之，明代天順四年（1460年，明代第六個皇帝明英宗朱祁鎮）時，雲南產銀十萬兩有奇，僅雲南一省產量即佔全國總數的54.6%，所以是清代最主要的產銀區，加以雲南產的銀質地優異，且境內少數民族皆偏愛銀飾，所以銀器一直是雲南的特產，銀器手工作坊的巧工們，一度且為皇室貴族製作各種銀飾品和器皿，所生產的銀製品則被稱為御用銀器。清朝康熙年間，吳三桂被封為雲南平西親王，當時風雲大清朝一時的九龍壺，就是雲南吳三桂時期大理白族的老輩匠人研發製作而成的絕世貢品，所打製的銀器則被稱為貢銀。

二、在大理古城的「寸四銀莊」覓銀

　　2016年12月3日，第二度入住大理古城，由於四天前第一次入住古城時，即探訪過一些個人銀作工坊，總覺得貨樣太少，工藝技術不夠細緻，凡是稍有規模的銀店都擺著類似日本秦藏六（1823-1890）的銀壺，但是徒有其形沒有其神，尤其在銀製的茶道具上缺乏流體力學與壺型標準的概念，致使銀茶具富有軟水使水質柔薄爽滑猶如絲絹、殺菌、修飾茶湯、平衡中樞神經達到清思安神的功效，也是茶藝愛好者畢生追求的茶具之一，但是這些現有的銀茶具也難獲得眾多愛茶人士的青睞，因此特別鎖定古城內最著名的「寸四銀莊」作為尋覓合適銀器的對像。

　　經查「寸」是姓氏，「四」是已經相傳了四代，所以命名為「寸四銀莊」。寸家從南詔時期就開始加工製作手工藝品，至今已有一千多年的歷史。寸四銀莊在古城內有三家分店，很容易找到，品項種類繁多，一般鐲子、耳環、碗筷、壺杯之類的銀器款式多樣，店家還提供在銀器上刻字的服務。

　　當晚八時許進入店時，先看各種銀茶壺，接待的服務員先做銀效與銀質的介紹，由於看我有意選購，卻又一直不下手，過一會兒店長小楊親自接手介紹，當我詢問銀壺每公克多少錢時？她回覆每公克16元。我直覺地說：太貴了！現在國際市場一盎司(31.1公克)的平均銀價大概在20美元(但是2016年12月13日已降到17.06美元，1970年代初期白銀價格大致在每盎司2美元左右徘徊，歷史最高價落在1980年1月21日，白銀漲到每盎司50.35美元)，換算成人民幣大約是5元一公克(2016年12月13日更降到大約3.7852元一公克。白銀價格換算：國際現貨白銀價格17.06美元/31.1【1盎司=31.1公克】×乘以6.9004【美元對人民幣的匯率】=3.7852元/公克)，而銀器的價格依據「機械鑄造」、「手工打造」、「精工打造」的不同而概約為銀價的2.5～5倍左右，如果是古董銀器再加乘3～10倍，因此這銀壺一公克16元太貴了。楊店長說：製作一把600公克左右的銀壺需要的工時大約是20天到一個月，一個銀工的每天工資在150～200元，所以必然有一定的價格，但是因為你是自己來的，而且這麼了解銀的市場，可以給你一個特別優惠的員工價。

　　只是看完所有的銀壺、銀公杯、銀茶則之後，總覺得缺乏一種令人驚艷的感覺，最後看看正在手上使用的鑲銀青花茶杯，因為手工加鑲銀邊，是別處沒有銀工坊者所不能及的，有其在地特色，因而詢價？答以每個定價880元，因為每個鑲嵌銀杯約需銀工一個工作天才能完成，但是可以給員工價。

　　因而在各種的鑲銀茶杯挑了兩個鑲銀邊的青花杯，一個杯底鑲蓮花的陶杯，一個杯底有兩條游魚的鑲銀邊青瓷杯，同時建議楊店長：既然以手工加鑲銀邊或銀蓮花，所選的杯子最好也是手繪的青花或手工陶瓷杯，這樣才是真正獨一無二的純手工的藝術品，有其獨特性與價值。至於選這幾樣的原因，薄胎青花玲瓏杯鑲上銀邊頗為雅緻，所以選一對；陶杯底加鑲銀蓮花，使用起來令人有「舌燦蓮花」的啟迪；青瓷杯底兩條游魚加上鑲銀邊，使用起來不由得會聯想起那首「杯底不可飼金魚」的爽朗飲酒的歌詞情境(詞曲：呂泉生。飲啦！杯底不可飼金魚，好漢剖腹來相見，拚一步，爽快麼值錢，飲啦！杯底不可飼金魚，興到食酒免揀時，情投意合上歡喜，杯底不可飼金魚，朋友弟兄無議論，欲哭欲笑據在伊，心情鬱卒若無透，等待何時咱的天，哈哈哈哈！醉落去年杯底不可飼金魚啊。https://www.youtube.com/watch?v=cm77zeW3PzQ)。

三、雲南銀器的前景

　　１、雲南銀器已有深厚的基礎

　　此次旅遊中發現：在大理古城區裡的銀店，約占商店的1/20，約有300多家；到麗江古城區，銀店的密度更高，約占商店的1/10；因此，雲南的銀器工坊與銀藝工作者應該是世界數一數二的，值得投入更大的資源增加它的深度與廣度。況且同屬貴金屬的銀價與黃金價格成正相關，會同步上漲，加上全球用量持續增加，白銀礦藏數量有限且不可再生，使得收藏銀器如同儲蓄一般，既可玩賞，也有保值與增值的投資效益，尤其未來銀器還會隨著銀價看漲。

　　２、政府應協助引進新的工法與設計概念

　　在拍照銀店門面時，有些業者防衛性的禁止拍照，其實它顯示的是對自己缺乏信心，好的工藝與設計，拍照只會促成它的流傳更廣，真品永遠不會被仿品所取代，許多世代從事打銀者對現代美學、器物學完全沒有概念，因此做出的銀壺不順手，雕刻的紋飾－文字無章法、雀鳥肢體不符比例，只是凸顯其不足，只有刻劃的花卉還可以蒙混過關。因此除了官方成立民族銀器博物館標舉世代精品；舉辨銀器分類與分級競賽，給予不同的評等與售價標準；更重要的是舉辦教育訓練，與美術、工業技術學院的相關科系建教合作，讓知識的活水進入雲南這片銀器樂土，雲南銀器將大有可為。

　　３、教導消費者辨識銀器的正確知識

　　兩年前，因為媒體回應消費者的售假指摘，而調查雲南銀器的實際含銀量，結果發現部分銀店銷售的銀器是像銀的合金與鍍銀工藝品，而引發權責單位的大力整頓，目前正規的銀店都能遵守行規，絕大多數的銀店也都標明「假一賠十」的保證。

　　銀製品一般可分為足銀(Fine silver)和標準銀 (Sterling silver)兩大類，足銀（Fine silver）即99.9﹪的純銀，由於純銀過軟，容易磨損、變形，因此多用來製造銀塊、銀條，而不大適用於首飾製作。標準銀（Sterling silver），其標準的含銀度是92.5﹪，也稱為『925銀』，是加入7.5﹪銅混合而成，其製成品在打磨後的光澤比足銀更耀眼美觀，這也是標準銀較受歡迎的原因，也通用於銀器皿或銀飾物的材料，925銀也就被國際公認為純銀。但是，清代古銀器的成分，依照清代官定標準，足色紋銀的成色為93.5374%，達此標準的會在銀器或銀錠上戳印“足紋”兩字。

　　所以雲南有些銀店強調他用的是千分之999的雪花銀，其實百分之99的純銀與千分之999的雪花銀毫無差異，因為頂多相差不到1％，實質上無意義，只是噱頭，只要不使用廢棄物回收的工業銀就好了，況且西方國家早在一百多年前就已經確定千分之925的sterling silver－標準銀地位，因為適量的銅錫金屬可以讓銀器更堅硬，延長使用年限。

　　另外在銀器的價格上應有規範：標明5～8元一公克的都只是鍍銀工藝品；一般純正銀器的價格每公克在12～16元，特殊工藝品的價格應該特別標清楚、說明白；但是在大理市國內機場與大理古城同樣的銀器售價卻要到23.5～25元一公克，幾乎高了一倍，所以在大理與麗江古城買銀器是很適宜的選擇。

　　４、販售仿銀幣有礙專業形象

　　幾乎大多數的銀店都會擺上幾枚袁大頭與清代龍銀的銀幣，但是幾乎沒有一枚是真的，都是鍍銀合金的仿品，有家店還宣稱要賣650元。錢幣市場上一枚最普通的真品袁大頭大約要600元人民幣，龍銀要1000元人民幣，如果品像漂亮一些更要二、三倍的價格。只是每枚銀幣的重量在26.5公克左右，含銀量只有89%，論起它銀的價值只有89.27元，而錢幣市場的流通價值卻是它的6.7～11.2倍，就是它的古董價值所致。銀店要賣銀幣，要就賣真品，要就賣真銀做的仿品每枚約200元左右，就是不能賣假品還振振有詞的自毀商譽。