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東京Day6-つな八天麩羅
2007/10/07 22:25:30瀏覽3580|回應6|推薦14

銀座天ぷら老店つな八

這家Scuba大哥也有寫過哩!來東京之前做了一堆功課,考慮了幾家老店,問過Scuba大哥和捏捏姐後決定到這家店來解決天麩羅的名額,哈哈!

沒吃早餐就殺到這來,是有點太瘋了點,

早上11點50分還沒12點,本店已經坐滿了日本人和觀光客了,忙得一趟糊塗的料理長

很舊的餐具哩!老店唄!

要炸之前才現弄的炸粉和蛋汁

不是只有賣天婦羅哩!

天婦羅專用的吸油紙

沾天婦羅用的三種沾料

坐在吧台區就是可以看人表演

我的第一道就上蝦,活車海老和いか,車海老(明蝦)在我面前現殺的

茄子和蓮根,茄子普普,蓮根炸得好吃哩!

也是現殺的干貝,內裡是生的,有甜,讚!

剛殺的星鰻(穴子)很嫩,加點鹽吃就很好味,外酥內軟入口化開的穴子,好像再吃一次唷!

解膩用的冷胡瓜吧?

大あさり香り揚げ

浅蜊和香菇剁碎後再塞入去炸的

小海老のかき揚げ

另外單點的若鮎和甘鯛松笠揚げ,甘鯛也很正,魚肉新鮮外皮酥脆,

肉質比穴子硬些但是口感不同哩!

注意看小香魚是立起來的唷!沾鹽巴後很好吃,因為有內臟所以微微的苦,大人的美味小孩子不懂啦!哈哈!

可惜一大早起來沒吃早餐就殺來吃這個不敢再喝酒了,不然挺下酒的!

我點的是特選江戸前膳3675加上單點小香魚和甘鯛,總共是5250日幣

可惜肚子裝不下了,不然就再來碗甘鯛天茶漬,或是有酒伴就在點些下酒的來

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=crazybird&aid=1283919

 回應文章

kokoya
好似活的。
2007/10/19 13:31
看到baby香魚有點不忍心。
瘋鳥(crazybird) 於 2007-10-25 15:58 回覆:
喔!好啦!我很殘忍是事實可以吧!!!

Venus
Venus也去吃了つな八天麩羅喔~
2007/10/14 00:08

Venus一直在持續期待瘋鳥的東京行文章,

剛好這家Venus也去吃了(Venus是9月下旬去東京的),

Venus是誤打誤撞吃了這家,沒想到這家這麼有名喔?

Venus大約晚上9點去吃的,還排隊將近40分鐘才吃到天婦羅

不過Venus的つな八天麩羅食記趕工中^^

先跟瘋鳥分享其他Venus東京行的遊記&食記

http://blog.yam.com/venuslin0113

by 潛水超級久的Venus

超羨慕瘋鳥現在住在日本,可以常吃日本美食

瘋鳥(crazybird) 於 2007-10-16 23:38 回覆:

不用羨慕

日本沒想像中那麼美好

你照的不錯,厲害厲害,吃不少哩!



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早餐没吃
2007/10/10 09:18

就吃天婦羅未免太油了點吧!

要是阿姐,可能吃不下.....

瘋鳥(crazybird) 於 2007-10-16 23:39 回覆:
不會哩!他的油感覺挺清爽的,粉也不厚,我最討厭那種炸粉厚比理麵包的料還厚的碗糕

scubagolfer
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這麼 baby 的香魚
2007/10/08 11:22

《つな八》雖然是連鎖店,但是有若干斤兩的,尤其新宿這家「總本店」更是賣力。

想念那かき揚げ。若鮎想必好吃,但有點不忍... 這麼 baby 的香魚

瘋鳥(crazybird) 於 2007-10-16 23:40 回覆:

Scuba老大

那個小香魚你也別想太多,都是養殖貨色,可是成千上萬的,絕對不會影響環保啦!


米娜
絕妙的P或F
2007/10/08 01:43
神秘的P或F是誰?話說…你也是少裝了吧
瘋鳥(crazybird) 於 2007-10-16 23:41 回覆:
我沒裝,P和F你都認識還要我介紹唷!兩個知名度都是我的好幾萬倍的哪需要我多說哩!


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讚讚讚
2007/10/07 23:16
現殺現炸的穴子, 花枝, 明蝦 真是絕品啊!
瘋鳥(crazybird) 於 2007-10-07 23:41 回覆:

我就知道我寫的會被搞錯意思,果然!!!

現殺的是干貝,明蝦和穴子啦!

花枝那麼大一隻怎麼可能為了我現殺一隻,我又不是P或是F