這是家誇張的店家,你可以在所有介紹東京築地的書裡找到他,而且不管是哪國版本

我在這看到了歐洲來的,美國來的,印度來的,當然亞洲各國就不用說了,甚至日本人也來,他百分之百是被寵壞的店家

這就是被寵壞的老頭子

我為什麼這樣說勒?首先說說態度吧!

大和的外頭總是排滿了人潮,可是他隔壁的店家會抗議人擋到了出路,可是路又很小條,築地送貨的圓盤車又常常要經過,我就聽到送貨的人說邪魔邪魔(日文的礙事的漢字啦!)又按喇叭的,以前日本人在我印象中好歹表面會裝親切的好印象全毀了,這年頭連裝都懶了,大和的歐巴桑出來,只會講日文,聽得懂得像我當然會讓路,也會不要去排那,問題是一堆老外,你認為他們有幾個聽得懂日文

也許是因為生意太好,所以沒時間修正自己的服務和經營方式吧!

幫我捏得不是老頭子,是其他的師傅,誇張,第一貫就上鮪肚肉,果然是個粗店!!!

壽司講究一味道的強烈還是清淡來排上菜的順序

這一來就是這道你後面是馬上有啥可以壓過唷!

是的,你沒看錯他第二道給我上花枝,然後在下面鋪上海苔

吃到這我想大和大概是這個程度沒錯啦!

這個時候坐我旁邊的兩位日本人觀光客小姐說oishi,那個老頭就很冷淡的說

當然好吃,語氣中帶著那股不屑,還順便用眼角看看我,我怎麼都不說好吃勒?

說實在的,以幫我服務那位師傅而言,他的壽司捏製的功力算是不錯啦!不像台灣師傅

很多都是捏飯糰(不是日本飯糰,是台灣豆漿店飯糰),他作的好歹壽司飯是入口化開

,只是芥末量太多,飯溫度亂七八糟,前冷後熱,出菜也不講究順序,我還要一邊聽那個老頭說,好好吃是吧!TMD,你當所有觀光客都沒吃過正統江戶前壽司唷!

是的,在不太爽的時候,他上了這道有點讓我眼花的捲壽司來

捲壽司的配色非常之好,旁邊都可以看見不計較成本的山葵綠,那個鮭魚卵的味道居然和我不久前那篇自製鮭魚卵蓋飯的程度相當

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這個時候海膽軍艦和玉子燒同時上桌,海膽其實北海道已經進入禁漁季了,不信的可以上樂天或是雅虎JP去看看,這個我偷拍了櫃子裡的盒子馬上被歐巴桑說不可以拍唷!

是北海道根室唷!

吃起來沒啥腥味,不過甜味也不明顯了!

恩!玉子燒味道和大定相近,我猜是買的,

我知道我不該又提到這個,請看中間那坨綠色的物體,唉!

穴子,處理的不錯,不過我已經不想問他產地問題了!

接下來是我加點的小鯽(沒記錯名字吧!很擔心,很久沒複習壽司了)

恩!普普

不死心再拼一次海膽和干貝

還是沒甜味,干貝還好點

順便一提,我整場狂吃薑去味道,唉!還有喝茶啦!

大和壽司和玉子燒丸武兩家標準是被媒體寵壞的店家,不管是服務態度也好,價位和品質也遠不如想像和看照片網路文章的美好,我加點三貫加上OMAKASE套餐總共4700多日幣,浪費了