愛吃日本料理的部落客大概都知道這本漫畫吧!最近他要被翻拍成電影

老實說不會很期待,畢竟這不是灑狗血的熱血漫畫也不是搞笑的,比較偏向

淡淡的故事情節和介紹日本魚業和築地的一些專業知識

不過今天重點不是電影,是漫畫後面一定會出現的小店千秋

位於築地場外市場晴海通和新大橋通的旁邊KR大樓地下一樓的はなれ

是千秋的進階版

到日本來首次見到的活酵母啤酒白穗乃香

不錯喝

一日限定三十杯,木牌上有解釋他的味道,我就懶得翻譯了,請看漢字自己想像

本日推薦的菜單

點酒送的小菜,櫻花蝦大根泥

藏了啥寶貝

原來是正是當季的螢烏賊

炸魚骨仙貝

單點的紅燒鮪魚尾巴肉1000日幣

魚肉老乾了點,不過這個魚皮真是好吃,QQ的口感哩!充滿了膠質

刺身-槍烏賊,本鮪魚,真鯛還有一個忘記了

這個魚名字聽了後完全一個不了,學問不好啦

不過喝起來湯頭高雅,不是放味之素的啦!湯裡面也沒放鹽,

主要是魚肉有用鹽醃過了,喝完只能說上品啦!

鹽烤金目鯛

魚肉的部分沒有鹹味,可是搭著魚皮一起入口又恰到好處,他灑鹽後放置的時間應該不長,魚肉烤的也很恰到好處,皮也酥脆

ずわい蟹

炸天婦羅

拍壞掉的炸平貝

迷你鮪魚丼

品質很棒的日本近海捕獲本鮪魚,入口就化開了

再看一眼

味增湯

甜點-蕨餅

茶

今天點的是はなれコース

不錯的一家店,比起台灣一些拿著日本進口的平價魚跟你臭彈多高級的好多了,

可以再訪,等我存夠錢,阿烏~~~~~~~~~~~