一顆蘋果餐〈小櫻玉食〉

響應普渡眾生，小櫻難得改採「正常人」的風格。
一顆蘋果餐不像「一顆櫻桃餐」那般誇張，是一般人可以接受的。
節食的人吃水果餐相當正常，是吧？

一顆蘋果洗乾淨之後不必削皮、不必切塊，請直接啃食，小櫻說明：「透過嘴巴咀嚼的過程能讓大腦接收吃進食物的刺激與感受，就會覺得肚子與嘴巴都飽了，身心都獲得完食的滿足感。」

一邊嚼食蘋果，可以一邊飲水，混合形成蘋果膠，屬於水溶性膳食纖維，讓胃有飽足感，若要深入探討，常吃不削皮的蘋果還有防癌、清血、降低膽固醇、清除自由基、抗輻射傷害……等等不可思議的好處，不過這不是小櫻的研究，是日本某某大醫學院副院長說的。

「一顆蘋果餐」該怎麼吃呢？
其實只要多吃幾次，自然會找到個人喜歡的吃法，從蘋果的北極啃到南極，或是從南極吃到北極，或是順著自轉方向來吃，有人會覺得採特定吃法會越吃越甜，啃食蘋果核的果肉與剔食雞肋、排骨肉的感覺可謂相近，有人甚至非得嚼咬幾粒蘋果籽來最終結尾。

蘋果要帶皮吃，當然要選不上蠟的蘋果，蘋果買回家後，也可先放室溫環境慢慢熟成，以最原始的方式，用自己的鼻子與舌頭去感受如何才有較多甜味與香氣。

大媽又來低聲嘀咕：「這明明只是正餐後的水果，一顆蘋果如何能成餐？」
小櫻歪頭想了想，回答：「天地並未定義一隻生物的正餐要吃什麼？要吃多少？是人類在農業化之後，不知誰開始說，人要吃正餐的，然後大家都跟著這麼做。飲食習慣，或說人的行為受情境心理影響極大，可以自行換個情境，來免去周遭人們使用所謂正餐的影響。」

譬如說：用餐時間到了，自然而然跟著大家來到便當店，又自然而然受香味刺激選了酥脆炸雞排飯盒，一盒份量都這麼大，就自然而然不浪費地全塞進嘴裡。
過程看似自然，卻少了突破群性與自我覺醒，試問：「這真是自己所要的嗎？」或只是情境使然而已，與魚吃蝦、牛吃草、虎吃肉、豬吃什麼的，屬同等行為。
為何不自己選擇其他情境？甚或自創情境？

「一顆蘋果餐」該怎麼吃，或許不僅在蘋果本身而已，需要連背景情境都換了。

可以是一個人倚在樹下，感受微風掠過葉片、或是在車上聽著音樂，看路上人群熙來攘往、或趕著編輯午後與老闆開檢討會的報告，有一顆蘋果能咬已是萬幸、或與情人你一口我一口，偷偷滋養甜蜜、甚至參考「一顆櫻桃餐」來一場原始人辛苦走在荒原上採食的情景……

小櫻玉食

58.8

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