961202同事Rose生日,我們一行人相約到台南五角船板用餐,簡單點了10人份的套餐後,看著服務生快速的上菜,我們也一陣狼吞虎嚥,才能把桌面清空讓服務生放上新菜色,好不容易將桌上的美食狂掃下肚後,原以為自己再也吃不下任何食物,但隨後送上的飯後甜點,看似美味可口,讓人禁不住地拿入口,果真香Q有勁。

後來Nancy說,那道甜品的作法很簡單,在她快速陳述後,Connie也很有實驗家精神地轉達給婆婆。經她測試成功後,發現真的是一道十分容易Diy的夏日甜品,喜歡動手做小點心的朋友們,不妨在家做做看喔!

(一) (二) (三)

(四) (五) (六)

(七) (八) (九)

(十) (十一)

材料：太白粉、鮮奶、白糖(紅糖)、花生粉(芝麻粉)

工具：量杯、鍋子、瓦斯爐、勺子、盤子

作法：1.將鮮奶:太白粉:白糖用量杯依 3:1:1 之比例倒入鍋子中(圖一~三)

　　　2.先將鍋內的材料用勺子攪拌均勻，以免太白粉加熱時結塊。(圖四)

　　　3.將鍋子放在瓦斯爐上以中火加熱，且要不斷的攪拌。

　　　  直到鍋內材料轉變成糊狀後關小火，繼續攪拌。(圖五~七)

　　　4.約像麻糬的黏度後，起鍋倒入盤中舖平。放涼後送入冷藏。(圖八~九)

　　　5.自冷藏取出後，切成小塊擺盤，並沾花生粉食用。(圖十~十一)

簡單又美味的夏日甜品~~涼糕DIY完成囉!