家常菜~宮保系列菜餚基本配料與食材(01)

材料：

蒜味熟花生100公克,乾辣椒3條切段,大蒜3粒切片,蔥2支切小段

調味料:

辣豆瓣醬1大匙,醬油1大匙,酒 1大匙,糖1小匙,黑醋 1小匙,太白粉水2大匙,麻油1小匙,味精少許..拌均備用