【深水魚】研究顯示，住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽，最主要的是他們把魚當作主食。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega－3脂肪酸有常用的抗憂郁葯如碳酸鋰的類似作用。 【香蕉】香蕉含有一種被稱為生物鹼的物質，可振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，這些都可幫助機體減少憂郁。 【菠菜】菠菜除含有大量鐵質外，更有人體所需的葉酸。醫學文獻指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括抑鬱症和早發性痴獃等。研究也發現，葉酸不足超過5個月的人會無法入睡，並產生健忘和焦慮等症狀。 【櫻桃】美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素的物質，對人體大有益處。科學家們認為，吃櫻桃與吃阿斯匹林效果類似。另有報道指出，長期面對電腦工作的人會有頭痛、肌肉酸痛等毛病，也可以吃櫻桃來改善狀況。 【大蒜】德國一項針對大蒜對膽固醇功效的研究，從病人回答的問卷中發現，他們吃了大蒜之後，感覺不疲倦、不焦慮、不易發怒。 【南瓜】 南瓜能製造好心情，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖。 【低脂牛奶】紐約的西奈山醫葯中心研究發現，讓有經前癥候群的婦女吃1000毫克的奶片，都在不同程度上解除了緊張、暴躁或焦慮。 【雞肉】英國心理學家給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協調。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類食品等。 【全麥麵包】美國麻省理工學院學者研究發現，吃復合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅干，它們所含有的微量礦物質如硒等，能提高情緒，有如抗憂郁劑。 |
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