[健康]正確均衡地補充營養_提升免疫力

正確均衡地補充營養，確實能有效提升身體的免疫功能！然而，要如何以飲食方法提升免疫力呢？營養師的建議如下：

1.每天需補充100毫克的維生素C：由於維生素C可以促進抗體形成，加強白血球的吞噬作用，進而增強身體的抵抗力。
富含維生素C的食物：芭樂、橘子、奇異果、柳橙、檸檬等。

2.選擇富含維他命B群的食物：倘若維他命B缺乏的話，會引起免疫系統的退化，如胸腺萎縮，甚至淋巴球減少。
富含維生素B的食物：雞蛋、牛奶、大豆、豌豆、蠶豆、花生、酵母等。

3.適量地攝取維他命E：能增加抗體，以清除濾過性病毒、細菌，
而且維他命Ｅ具有抗氧化的功能，可以防止白血球、細胞膜產生過氧化反應。
富含維生素E的食物：胚芽米、糙米、豆類、乳製品、蛋、杏仁、核桃、葵瓜子等。

 
4.攝取「鋅」奇的礦物質：鋅對於促進人體內部與外部傷口癒合，扮演著極為重要的角色。
倘若鋅缺乏的話，將會造成淋巴組織萎縮、細胞性免疫力下降和免疫球蛋白含量減少。
富含鋅的食物：雞蛋、芝麻、葵花籽、小麥胚芽、啤酒酵母。

5.多攝取各種食用菇類：根據國內外的研究指出，菇類所含的多醣體可以刺激淋巴細胞的機能，增加抗體的形成、調節免疫機能。
例如：香菇、洋菇、鴻喜菇、巴西蘑菇、木耳。

6.香料食材也可以小兵立大功：洋蔥、青蔥、蒜苗、韭菜等香料植物，
具有特殊及刺激性的氣味，裡頭含有硫與硒的有機化合物，對於提升免疫力有很大的幫助。

﹝資料來源：春暉醫星球﹞