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苦澀的苦茶油
2013/12/05 05:15:28瀏覽2180|回應0|推薦0

最近去利利買了幾瓶苦茶油,  一瓶才美金5元。  上網查來查去 , 反正不知道是不是調和油。  台灣的小工廠真的很多的,   這邊留個紀錄。

在美國買得到的茶花油 

ebay 大陸產茶花油 

ebay 日本產茶花油 

這罐是苦茶油,這罐也是苦茶油,市面上的苦茶油這麼多種,您知道要怎麼分辨真或假嗎?­扭開瓶蓋,苦茶油香氣撲鼻而來,標榜健康的苦茶油如果看不到過程怎麼知道純不純,四個­步驟教你分辨,首先把瓶身轉過來,清澈透明,絕對不會霧濛濛一片,接著倒過來,純淨的­苦茶油可以看到細微氣泡往上浮,瓶壁流下來的油因為質地細緻是一整片,絕對不會滴滴答­答。
苦茶油老闆:「你倒過來他有一直線有沒有(在瓶壁上),對他瓶壁下來會一直線,調和油­就會像後面來滴的滴的,他不會黏起來。」接著拿苦茶油下鍋炒菜,越純淨的苦茶油越會有­很多氣泡產生,油質穩定不容易飛濺。最後拿皮膚來做測試,油邊是苦茶油右邊是混和油,­苦茶油低在皮膚上,因為密度高流的緩慢,旁邊合成油一下就滴下來,但是苦茶油卻很容易­被皮膚吸收,合成油塗過的地方過了很久還是亮亮一片,無法吸收,油品接連出包現在連養­生苦茶油,民眾都要再三確認,杜絕濫竽充數。
 
農會好忙 與農契作油品熱賣
知名大廠的食用油胡亂混油,讓消費者食不安心,帶動農會古法自製油品賣翻天。各地農會與農民採取契作方式,取得農民生產的芝麻、花生、茶樹子等國產天然原料再榨油,在最近混油風暴中,農會自產自銷的油品逆勢大賣,消費者訂購電話響不停,賣到缺貨。

南市西港麻油 訂單擠爆 網站關閉

「農會的購物網站都關起來了。」台南市西港區農會總幹事陳月英表示,油品大廠接連出包,讓農會自產自銷的胡麻油賣到缺貨,業績翻兩倍,且訂單已經排到年底,根本來不及做。西港農會製油已經有八年時間,農會有自己的製油廠,油品全由農會人員自製,全不假他人手。

西港地區是全國最大的芝麻產地,種植面積約350公頃,製油全是農會和農民契作。陳月英說,農會榨油採古法製油,從焙炒、散熱、冷卻、磨粉、榨油一貫作業,一天僅生產300瓶。成品不僅要通過251項農藥殘留檢驗,三聚氰胺、塑化劑等也全都不得檢出。

雲林虎尾花生油 3斤花生1斤油

雲林虎尾鎮農會生產的花生油,也是熱銷商品。雲林虎尾鎮農會供銷部秘書黃鈺惠表示,她到農會工作25年,「從沒買過外面的油」。農會向農民收購的花生,要通過農藥殘留檢測、黃麴毒素檢驗,合格花生經過油壓香氣足、味道甜,三斤花生僅能做成一斤花生油,每斤成本高達200元,強調純天然的花生油賣到缺貨。

苗栗三義苦茶油 500cc上千元

苗栗三義鄉農會的苦茶油最近業績也翻漲。三義農會推廣股指導員徐羽鈁表示,三義鄉農會苦茶油屬高單價油品,500cc要價千元,但即使如此,最近業績仍翻漲兩成。她表示,苦茶油是把天然苦茶樹子炒過,再低溫榨油、過濾、裝瓶銷售,絕對沒有任何添加物。她表示,苦茶油的發煙點超過200度,適合煎魚、炒菜、很適合台灣人的煮菜習慣。【2013/11/28 聯合晚報】  @ http://udn.com/



全文網址: 農會好忙 與農契作油品熱賣 | 食安問題連環爆 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/8325466.shtml#ixzz2lzp8Lxdc 
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